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“用工荒”難解 英國圣誕大餐要涼了？

2021-10-14 08:29 新華網(wǎng) 責任編輯：陳曦

距離圣誕節(jié)還有兩個多月,英國農(nóng)場主帕特里克·迪利開始發(fā)愁:節(jié)前恐怕招不到充足人手,他養(yǎng)的幾百只火雞如何加工、打包并送貨?

【難招工】

每逢圣誕節(jié),火雞需求量大增。據(jù)法新社13日報道,迪利的農(nóng)場在英格蘭東南部薩里郡,面積61公頃。往年,他從歐洲大陸招工,12月中旬通常能雇到12名季節(jié)工幫助打包和運送火雞等。

眼下,迪利從英吉利海峽對岸一個季節(jié)工也沒招到。

英國家禽行業(yè)面臨“用工荒”,各地農(nóng)場主忙于登廣告招工,但應聘者寥寥。

馬克·戈頓在英格蘭東部諾福克郡經(jīng)營一家大型火雞養(yǎng)殖場。按照他的說法,往年12月中旬前,三四百名季節(jié)工已經(jīng)就位,可今年的情況非常慘淡。

戈頓說,六周后就要開始加工圣誕火雞,眼下“我們還招不到人”。

“用工荒”迫使一些農(nóng)場主減少火雞產(chǎn)量,一些超市因為缺少運貨司機也減少了訂單。迪利認為,這意味著火雞價格將上漲,而漲價成本勢必轉(zhuǎn)嫁到消費者身上。

對英國豬肉行業(yè)來說,屠宰場同樣需要大量來自國外的雇工,缺人手會使宰殺速度大幅降低。一些養(yǎng)豬場因此“豬滿為患”,擔心違反限制養(yǎng)殖密度的法律,不得不開始撲殺越長越肥的豬,卻無法把它們送入市場。

全國豬肉生產(chǎn)商協(xié)會早些時候警告,如果政府不采取措施,至少12萬頭豬將面臨這一厄運,構(gòu)成數(shù)十年來“最大危機”。不少人擔心,英國家庭又一道圣誕特色菜“培根香腸卷”恐怕就此上不了桌。

【怪“脫歐”】

迪利認為,農(nóng)場今年招不到季節(jié)工的一大原因,在于英國脫離歐洲聯(lián)盟,造成“勞動力大量流失”。

英國“脫歐”已經(jīng)近12個月,入境政策收緊。受“用工荒”影響的不止家禽行業(yè)。

圣誕樹供應商警告說,由于進口杉木、勞動力和運輸成本上漲,圣誕樹可能短缺,價格可能上漲。新冠疫情拖累全球供應鏈、導致集裝箱運輸成本上漲等因素,可能推高圣誕玩具價格。英國缺少運貨司機和倉庫管理員,意味著玩具產(chǎn)品運抵英國后的運貨和存儲更令商家頭疼。

英國首相鮑里斯·約翰遜領(lǐng)導的政府把“用工荒”更多地歸咎于新冠疫情、而非“脫歐”。這場全球衛(wèi)生危機爆發(fā)后,不少外籍員工回到祖國且一去不回。

約翰遜政府近期為家禽行業(yè)工人額外發(fā)放5500份有效期3個月的工作簽證,以緩解“用工荒”。不少農(nóng)場主認為,這一措施難以見效。

迪利說:“我會離開家鄉(xiāng)、祖國……來到一個宣稱‘我們不想再要你們’的國家嗎?我不會。”在他看來,“脫歐”讓外籍工人感到“失寵”。

迪利坦言有壓力,“沒信心”在節(jié)前招到充足的季節(jié)工幫忙加工火雞。“我只能說服現(xiàn)有的伙計每天干18到19個小時,而不是16小時。”(陳丹)(新華社專特稿)

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