我國乳制品產量10年增長近50%

新華社北京10月16日電(記者 趙文君) 記者16日從國家市場監管總局獲悉，2018年全國乳制品產量2687萬噸，10年來增長近50%，全國人均消費乳品量為34.3公斤。

國家市場監管總局16日開展“提升乳品質量 企業公開承諾”活動，12家大型乳企負責人分別向全社會作出鄭重承諾。中國乳制品工業協會和70余家參會乳品企業共同發出“提升乳品質量 我們共同行動”倡議。

據介紹，10年來，我國乳制品全鏈條監管制度體系基本建立，涵蓋原料把關、過程控制、出廠檢驗、產品銷售、追溯體系等“從牧場到餐桌”全過程。乳制品質量安全水平穩步提升，乳制品國家監督抽檢不合格率由2014年的1.6%，下降到2018年的0.3%，降低了1.3個百分點。據統計，目前我國乳制品企業共762家，其中規模以上企業587家。

我國嬰幼兒配方乳粉實施從配方研發、原料查驗、生產管控、出廠檢驗到銷售的全過程嚴格監管。生產企業對主要原料、出廠產品全項目批批檢驗，從2016年起，市場監管部門開展“月月抽檢、月月公布”。截至2019年6月，共監督抽檢9305批次產品，實現國內所有在產企業全覆蓋、食品安全國家標準規定的60多個檢驗項目全覆蓋。