APEC會議上的京城“老字號”：26場文化體驗活動

26場京味兒文化體驗活動

APEC會場畢竟有限，哪容得下那么多歷經滄海桑田、至今燦若繁星的中華老字號？

內聯升的千層底布鞋怎么做；有300多年歷史的同仁堂，為什么要“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”；自宋末元初以來便名傳遐邇，600多年長盛不衰，“好到沒朋友”的清秘閣宣紙如何品鑒……整個11月里，26場老字號及特色企業體驗活動要在大柵欄、琉璃廠等地陸續舉辦。

自小就在北京長大的馬嘉璐說：“周圍很多朋友都熱衷于出境游，去過很多國家，嘗過很多美食，但對自己的家鄉卻不甚了解。趁著這次京味兒文化體驗活動，我也要好好攻略一番，來個老北京的深度自由行。”

不是走馬觀花，而要切身感受、深度體驗。有3000多年建城史和860多年建都史的北京，正準備喜迎八方賓客。吳裕泰、內聯升、同仁堂、清秘閣，以及雕梁畫棟、專賣文房四寶的榮寶齋，在乎“壁爐烤鴨”從出爐到入口時間的全聚德，還有每晚都上演京味兒曲藝節目的老舍茶館……APEC期間，京城“老字號”們也希望用自己的創新、發展，讓與會者品出歷史與現實、東方與西方“互聯互通”的韻味。(完)