APEC會議上的京城“老字號”：26場文化體驗活動

中新社北京10月30日電 題：APEC會議上的京城“老字號”

中新社記者 陳建

2014年中國境內最重大的主場多邊外交活動即將展開。來自亞太經合組織(APEC)20多個成員的數千名政府要員、工商巨子、專家學者等將齊聚北京。京城“老字號”如何用創新、發展，讓與會者品出歷史與現實“互聯互通”的韻味？

秉承古訓的“老北京四季茶”

中華老字號吳裕泰贊助了今年APEC會議上的“老北京四季茶”。那是秉承“制之惟恐不精，采之惟恐不盡”的古訓，依托127年制茶經驗精心研發的特色茶禮。

吳裕泰是清末徽州歙縣人，一個偶然的機緣，在北京內城北新橋大街路東的一個大門洞里擺茶攤，1887年起，正式開茶棧。

當年有這樣一副對聯：“京都百業竟奢華，到底有多少大富大貴豪門；古城民眾尚節儉，畢竟是大半小門小戶人家。”吳裕泰選擇為平民服務的經營方針和態度，贏得了百姓贊許。開業10年后，以吳裕泰為總號的茶葉店已有11家分號。

可是，1966年“文革”爆發，北京市東城區的北新橋大街被更名為“紅日路”，“吳裕泰茶莊”的外墻上也被紅衛兵刷上“紅日茶店”的字樣。直到1997年，已成為國有企業的吳裕泰衰落到只剩80平米茶莊和60平米茶社、員工不過40人。

1997年開始，這家百年老店以特許加盟為主發展連鎖店，銷售額年均增長25%。2001年，面對信息化浪潮，他們又與聯想集團合作，搭建計算機營銷網絡，確保統一的管理模式。2008年，吳裕泰為北京奧運會獨家提供了150萬袋袋泡茶；如今年銷售額接近6億元人民幣。