工商總局：對(duì)餐飲業(yè)“霸王條款”認(rèn)定有充分依據(jù)

市消協(xié)調(diào)查發(fā)現(xiàn)

多數(shù)餐企

不主動(dòng)提供免費(fèi)餐具

本報(bào)訊（記者楊濱）市場(chǎng)價(jià)1000多元的茅臺(tái)53度飛天，餐館售價(jià)能賣(mài)到3000多元；市場(chǎng)價(jià)798元的五糧液，餐館售價(jià)1500多元……北京市消協(xié)昨天公布的相關(guān)調(diào)查顯示，全市63家餐飲企業(yè)提供的酒水往往高于市場(chǎng)價(jià)格的1至3倍甚至更多。此外，多數(shù)餐飲企業(yè)不向消費(fèi)者主動(dòng)提供普通免費(fèi)餐具，而用默認(rèn)擺放的方式誘使消費(fèi)者使用收費(fèi)消毒餐具。

市消協(xié)工作人員近日以普通消費(fèi)者的身份隨機(jī)對(duì)全市63家餐飲企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，涉及13個(gè)酒水品牌的34個(gè)品種，發(fā)現(xiàn)上述餐飲企業(yè)所提供的酒水價(jià)格往往高于市場(chǎng)價(jià)格的1至數(shù)倍。以茅臺(tái)53度飛天為例，市場(chǎng)價(jià)格1080元左右，餐飲企業(yè)提供價(jià)格為市場(chǎng)價(jià)格的200%至300%；五糧液52度市場(chǎng)價(jià)格798元左右，餐飲企業(yè)提供的價(jià)格為市場(chǎng)價(jià)格的150%至200%；36度百年牛欄山市場(chǎng)價(jià)格105元左右，餐飲企業(yè)提供價(jià)格為市場(chǎng)價(jià)格的200%。

市消協(xié)負(fù)責(zé)人指出，高額的酒水利潤(rùn)是餐飲業(yè)設(shè)定“謝絕消費(fèi)者自帶酒水”的動(dòng)因，涉嫌不公平交易。而這種普遍的加價(jià)幅度已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則，在事實(shí)上限制和剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán)和公平交易權(quán)。但餐飲業(yè)提供酒水與菜品等產(chǎn)品性質(zhì)不同，不能體現(xiàn)員工服務(wù)與技術(shù)含量，制定高額酒水費(fèi)用不符合常理。