5月，海水漸暖，福建中新永豐實(shí)業(yè)有限公司養(yǎng)殖的100萬(wàn)籠鮑魚苗正忙著“搬家”。

“每年4月下旬到6月初，是鮑魚北上的時(shí)候。”公司董事長(zhǎng)吳永壽介紹，鮑魚養(yǎng)殖要求水溫保持在15至25攝氏度之間，夏天福建水溫高，不適宜鮑魚生長(zhǎng)，而山東省附近海域的水溫正合適。

公司有兩艘5000噸級(jí)專業(yè)運(yùn)輸船，保障鮑魚轉(zhuǎn)場(chǎng)。船上配置了先進(jìn)的噴淋式供水系統(tǒng)，可直接引入海水循環(huán)，運(yùn)輸途中鮑魚成活率接近100%。

“鮑魚的高品質(zhì)和高價(jià)值主要通過(guò)大規(guī)格體現(xiàn)，但大規(guī)格鮑魚市場(chǎng)一度被國(guó)外壟斷。”廈門大學(xué)海洋與地球?qū)W院教授柯才煥介紹。

自2007年起，柯才煥帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)潛心鉆研，歷經(jīng)11年努力，研發(fā)出新品種“綠盤鮑”。“多地養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明，新品種養(yǎng)殖周期明顯縮短，生長(zhǎng)規(guī)格比普通鮑魚大一倍以上。”柯才煥說(shuō)。

鮑魚養(yǎng)殖的發(fā)展之路，是福建踐行大食物觀、科學(xué)開發(fā)食物資源的一個(gè)典型案例。

福建海域面積13.6萬(wàn)平方公里，有大小海灣125個(gè)、海島2200多個(gè)。“靠海吃海”，福建加快建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”。

福州市連江縣定海灣，碧波蕩漾的海面上，漂浮著全國(guó)首臺(tái)半潛式漁旅融合深海養(yǎng)殖裝備“閩投1號(hào)”。“平臺(tái)總長(zhǎng)92米、寬36米、高27米，水下養(yǎng)殖水體達(dá)6.2萬(wàn)立方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大黃魚600噸，年產(chǎn)值達(dá)1億元。”平臺(tái)工作人員范永杰介紹。

踏上平臺(tái)，只見智慧漁業(yè)系統(tǒng)顯示屏上，一條條金鱗密布的大黃魚甩著尾巴競(jìng)相逐食。配備聲吶、視頻監(jiān)控、海流監(jiān)測(cè)等設(shè)備的智能系統(tǒng)，可根據(jù)水溫、水質(zhì)和魚群情況指導(dǎo)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“一屏在手、一目了然”。

像重視耕地一樣重視海域，像抓糧食生產(chǎn)一樣抓海洋開發(fā)，福建“海洋牧歌”越唱越響。2023年，福建海洋生產(chǎn)總值約1.2萬(wàn)億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量890萬(wàn)噸，水產(chǎn)品人均占有量200余公斤，均居全國(guó)前列。

“踐行大食物觀，大力推進(jìn)‘藍(lán)色糧倉(cāng)’建設(shè)，福建將進(jìn)一步優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)水產(chǎn)品供給保障能力，推進(jìn)海洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”福建省海洋與漁業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。