4月16日，在嘉興南湖區湘家蕩農業加工園的老字號企業嘉興酒廠的地下酒庫內，工人在開壇檢查年份黃酒的色香味。

近年來，浙江省嘉興市南湖區推動傳統食品加工業向“文化+科技+農業”復合型產業轉型。當地推進嘉興酒廠、文虎醬鴨、南湖齋等老字號企業創新升級，通過打造老字號文化博物館、開發工業旅游、引進自動化生產線、構建線上營銷體系等創新舉措，實現傳統工藝與現代科技的有機融合，全面推進老字號從生產端到消費端的全鏈條革新，助力農業新質生產力發展。

新華社記者 徐昱 攝