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      寒潮來襲、降雪持續 記者探訪北京新發地市場：蔬菜供應量足價穩
      

      
			
      
2023-12-14 15:24
作者：任夢巖
央廣網
責任編輯：吳靜

      
			



			
      
            

      央廣網北京12月14日消息(總臺中國之聲記者任夢巖)據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，作為北京市民的“菜籃子”，新發地批發市場是否受到了降雪影響？記者實地采訪了解到，這幾天，新發地市場的蔬菜供應量再創新高，達到入冬以來的最高供應量，價格相對穩定。
      13日下午，在北京新發地市場的“油菜交易區”，記者看到，內蒙古、遼寧、河北、山東、河南等地車牌的貨車正在卸貨，雪一直在下，本地的蔬菜經銷商和供貨商聊得火熱。
      粗略統計，這里還有幾十輛滿載油菜的貨車等待北京本地蔬菜經銷商進貨。而這僅僅是其中一個品類。新發地市場宣傳部部長童偉告訴記者，針對此次降雪過程，他們提前一周就做好了預案，安排了采購。
      童偉說：“從各個地區采購、包裝，然后調度往北京發貨，準備工作應該有一個星期了，目前的供應應該說不受影響。北京地區的冬季蔬菜供應主要就分三大類，第一類是以土豆、洋蔥、大白菜這些耐儲菜為主，這類菜主要在北方，每年的9-10月份已經進行了儲存，現在根據需求均勻向市場進行投放，這類占到1/3。第二類是北方地區和中部地區的大棚蔬菜，也占到30%。另外就是海南、云南、廣東、四川這些地方的南方菜，以豆角、辣椒為主，占到40%。目前，受到交通條件影響的主要是南方菜，但是我們提前用泡沫箱進行包裝，也覆蓋了一些棉被，提前進行調度，所以南方菜也沒受到太大影響。”
      童偉告訴記者，目前新發地市場菜價略有漲幅，但仍在合理區間。
      童偉說：“我們新發地今天的上市量達到了2.61萬噸，應該是全年最高的交易供應水平，加權平均價略微上浮了一點，今天是3.22元/公斤，但是依然在一個合理的價格區間，微漲一點點，原因是各個產地受到天氣的影響，有些蔬菜的運輸距離增加、采收難度增加?！?/p>
      北方降雪過程仍在持續，童偉表示，針對可能遇到的挑戰，他們都有預案。
      童偉說：“對于寒潮的準備，我們的菜該存的已經存好了，啟動了市場的保供機制，對土豆、洋蔥、大白菜、胡蘿卜、白蘿卜等九大品種的農產品進行輪換儲備，一個星期進行一次輪換，這樣我們總的儲備量是3000噸。如果寒潮持續時間長一點的話，我們這些菜不斷去投放，是個輪換制，儲備一個星期之后投放出去，新到的再存進去，市場那邊該賣的賣，一旦發現缺口，從儲備庫里邊投出來，然后再加緊貨物的調集，這樣的話應對寒潮完全沒有問題?！?/p>
      源頭供應充足，北京各大市場、超市的貨源也有保障。北京超市發連鎖股份有限公司常務副經理趙萌告訴記者，他們有自己專門的采購渠道，各種品類供應充足。
      趙萌說：“我們在大興有采購基地，都在大棚里長著，店里也有庫存，這兩天一下雪，顧客也不出來了，所以其實這兩天銷售是下降的。線上蔬菜、蛋奶的銷售有一些增長，蔬菜環比增長30%?！?/p>

            
            
            
       
			
			
			
      關鍵詞：新發地,供應量,降雪過程,冬季蔬菜,菜籃子
      



        
			
      
			
			
      
            
            

        

      
				
			
      
			





      
				
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