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      世衛(wèi)組織呼吁減少鹽的攝入量

      2023-03-10 08:58 央視新聞 責(zé)任編輯:陳曦

      世界衛(wèi)生組織3月9日發(fā)布了首份關(guān)于減少鈉攝入量的全球報(bào)告。報(bào)告指出,各國(guó)在實(shí)現(xiàn)到2025年將鈉攝入量減少30%的全球目標(biāo)方面已經(jīng)偏離軌道。

      鈉是一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,但如果吃得過(guò)多,就會(huì)增加心臟病、中風(fēng)和過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)。食鹽(氯化鈉)是膳食中鈉的主要來(lái)源,但其他調(diào)味品中也含有鈉。世衛(wèi)組織表示,全球平均每人每天鹽攝入量估計(jì)達(dá)10.8克,而世衛(wèi)組織的建議是每天鹽的攝入量要少于5克。

      世衛(wèi)組織的報(bào)告顯示,只有5%的世衛(wèi)組織會(huì)員國(guó)實(shí)施了強(qiáng)制性和全面的減鈉政策,73%的世衛(wèi)組織會(huì)員國(guó)未實(shí)施全面的減鈉政策。報(bào)告估計(jì),如果減鈉政策得到全面實(shí)施,到2030年可在全球范圍內(nèi)挽救700萬(wàn)條生命。這樣能有效減少非傳染性疾病死亡人數(shù),有助于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

      世衛(wèi)組織總干事譚德塞表示,不健康的飲食是全球死亡和疾病的一個(gè)主要原因,而過(guò)量的鈉攝入是罪魁禍?zhǔn)字弧J佬l(wèi)組織呼吁所有國(guó)家實(shí)施世衛(wèi)組織提出的、“性?xún)r(jià)比最佳”的減鈉干預(yù)措施,并呼吁食品生產(chǎn)商實(shí)施世衛(wèi)組織關(guān)于食品中鈉含量的標(biāo)準(zhǔn)。(總臺(tái)記者 易歆)


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