日本便利店鼓勵購買快過期食品 減少浪費獲政府支持

中新網(wǎng)5月20日電 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)20日報道，日本對食品保質(zhì)期的要求一向嚴格，大量食品在臨近“消費期限”時就會被清理。近日，日本便利店推出優(yōu)惠舉措，鼓勵民眾購買快過期的產(chǎn)品，呼吁減少食品浪費。

不同的國家和地區(qū)，對于“消費期限”有著不同的標準。報道稱，日本社會對于保質(zhì)期有著更為嚴苛的時間限制，超過保質(zhì)期的食品都會被淘汰。根據(jù)日本國內(nèi)媒體的統(tǒng)計數(shù)字，日本每年因此浪費的食品數(shù)量，是聯(lián)合國糧食援助的2倍。

面對國際社會持續(xù)的質(zhì)疑聲，日本社會也不得不做出回應。日前，日本最大的便利店品牌7-11嘗試改革，出臺了一項鼓勵措施，對于購買臨近保質(zhì)期的盒飯、面包等食品的顧客，給予積分獎勵。距離保質(zhì)期五小時以內(nèi)的食品，自動成為優(yōu)惠對象。7-11將從2019年秋天開始，在全日本的2萬多家便利店同時推行這一政策。

據(jù)報道，日常食品的“報廢”和人工成本的增加，加重了便利店的運營負擔。因此，減少食品浪費，對于便利店來說也是一個利好，有望通過這些改革措施緩解運營壓力。羅森也計劃從2019年6月開始，在部分重點區(qū)域嘗試推行。

5月17日，日本經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)大臣世耕弘成在記者會見上申明了減少食品浪費的重要性，呼吁全社會積極參與。他表示，在目前這種勞動力不足、經(jīng)營困難的情況下，各便利店品牌應該與加盟者積極溝通，共同采取對策。