全國菜價(jià)將趨穩(wěn)回落 壽光受災(zāi)不會(huì)明顯影響“菜籃子”供應(yīng)

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福州一家超市的蔬菜區(qū)

近期，國內(nèi)市場蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，一些市民猜測，這或跟山東壽光等蔬菜產(chǎn)地遭受特大洪澇災(zāi)害有關(guān)。壽光蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)是否是導(dǎo)致全國菜價(jià)上漲的主因？后期蔬菜價(jià)格是否會(huì)持續(xù)上漲？

菜價(jià)“漲聲響起來” 漲幅較大

市場菜價(jià)具體漲了多少？福州市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，20日~26日，福州市蔬菜批發(fā)均價(jià)為4.22元/公斤，環(huán)比上漲12.53%，監(jiān)測的31個(gè)蔬菜品種20漲10跌1平；超市蔬菜平均零售價(jià)格為7.67元/公斤，環(huán)比上漲1.32%，監(jiān)測的35個(gè)蔬菜品種23漲12跌；農(nóng)貿(mào)市場蔬菜平均零售價(jià)格為7.93元/公斤，環(huán)比上漲1.28%，監(jiān)測的35個(gè)蔬菜品種20漲7跌8平。

全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告 來源 : 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心

與此同時(shí)，全國不少地方的蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的監(jiān)測報(bào)告顯示，2018年第27周至34周，全國蔬菜平均價(jià)格上升，漲幅較大。

福州某超市的蔬菜價(jià)格

壽光洪災(zāi)對(duì)全國菜價(jià)上漲影響不大

壽光蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)是全國菜價(jià)上漲的主因？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，不少人擔(dān)心壽光蔬菜受災(zāi)會(huì)影響到全國“菜籃子”供應(yīng)，持續(xù)推高全國菜價(jià)。對(duì)此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織力量進(jìn)行了專題跟蹤分析。總的來看，近期蔬菜價(jià)格上漲總體屬于正常的季節(jié)性波動(dòng)，壽光蔬菜受災(zāi)對(duì)全國蔬菜市場供給影響有限，不會(huì)大幅推高全國菜價(jià)。

受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)特征明顯。從多年歷史價(jià)格數(shù)據(jù)看，冬春季往往是全年菜價(jià)高點(diǎn)，之后隨著天氣轉(zhuǎn)暖、露地菜上市增加，價(jià)格持續(xù)下跌至年內(nèi)低點(diǎn)，暑期隨著全國進(jìn)入大范圍高溫多雨天氣，菜價(jià)止跌回升。從今年以來的蔬菜市場運(yùn)行情況基本符合這個(gè)規(guī)律，7月份菜價(jià)開始季節(jié)性反彈，8月份保持上漲走勢(shì)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格信息系統(tǒng)監(jiān)測，8月20-26日全國批發(fā)市場28種蔬菜均價(jià)為每公斤4.19元，環(huán)比漲8.0%，漲幅比前一周增大5.4個(gè)百分點(diǎn)，同比高10.8%。與近5年同期平均水平比，當(dāng)周均價(jià)要高9.1%。唐珂分析，之所以反彈的幅度大，主要是前期全國多地出現(xiàn)持續(xù)高溫多雨天氣，部分主產(chǎn)區(qū)遭遇洪澇、地質(zhì)災(zāi)害，對(duì)蔬菜生長、采摘、運(yùn)輸帶來的影響比往年大一些。

9月、10月全國菜價(jià)將趨穩(wěn)回落

正常年景下，9、10月份全國大部分地區(qū)比較適宜蔬菜生長，市場供給恢復(fù)，菜價(jià)止?jié)q回落。今年蔬菜種植面積較上年有所降低，價(jià)格回落的幅度較小，但市場供應(yīng)有保障，預(yù)計(jì)菜價(jià)季節(jié)性波動(dòng)的趨勢(shì)不會(huì)明顯改變。

值得注意的是，壽光本地蔬菜供應(yīng)全國市場的主要為茄果類，其中茄子、辣椒是本次受災(zāi)的主要大棚蔬菜，受災(zāi)時(shí)大多處于播種、育苗或生長期，對(duì)市場的影響或?qū)⒃?月下旬、10月初顯現(xiàn)，屆時(shí)這些品種可能會(huì)出現(xiàn)一定幅度的價(jià)格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，預(yù)計(jì)全國總體菜價(jià)不會(huì)受明顯的影響。

（來源：福州晚報(bào)、新華網(wǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心）

編后語

?面對(duì)高菜價(jià)，市民的生活開銷變大了，老百姓飯桌“質(zhì)量”降了，等價(jià)的錢卻只能買到較以前一半甚至三分之一的蔬菜，老人們更加舍不得花錢買綠葉菜了。不僅這樣，菜農(nóng)們也“受傷”，本想他們應(yīng)該賺的盆滿缽溢，但其實(shí)并不然，種菜的各種費(fèi)用也都在漲，成本上漲幾乎抵消了所有菜價(jià)上漲的收入，除去成本，菜農(nóng)的利潤并沒有增加多少，反而會(huì)因?yàn)楦卟藘r(jià)帶來銷量大減，賣不出去的菜會(huì)面臨囤積貶值。

自然災(zāi)害是蔬菜生產(chǎn)過程中無法避免的風(fēng)險(xiǎn)。建議相關(guān)部門持續(xù)完善蔬菜種植防風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，在蔬菜遭受重大災(zāi)害時(shí)實(shí)施及時(shí)有效的保護(hù)措施，協(xié)助農(nóng)戶渡過難關(guān)。政府及相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)蔬菜流通體系建設(shè)，在物流、倉儲(chǔ)等方面降低成本，推動(dòng)菜籃子和菜園子無縫對(duì)接，讓菜農(nóng)和市民雙受益。（編輯：周冬 林瑤）