7%耕地養活世界20%的人口 中國是怎么做得到的?

新華社北京２月１５日電（記者陳芳、董瑞豐）用世界７％多的耕地，養活世界２０％左右的人口——受益于連續多年的“惠農”政策，我國糧食實現“多連增”，解決了１３億多人的吃飯問題，對全球糧食安全作出巨大貢獻。

近年來，國家科學技術獎的得獎項目和得獎人中，相當一部分與“糧食飯碗”有關。我國糧食作物育種技術不斷創新突破，讓水稻、小麥等主要糧食作物產量持續提高，種植地域大大擴展。

“海水稻”可在６‰鹽度的咸水灌溉條件下正常生長結實，新型超級雜交稻品種畝產超１噸破世界紀錄，株高過２米的“巨型稻”開啟了水稻研制的一扇新門……“雜交水稻之父”袁隆平開啟的“飯碗革命”，至今仍創新不止，屢攀高峰。

中國科學院的研究數據顯示，雜交水稻目前在我國的年種植面積超過２．４億畝，占水稻總種植面積的５７％，產量約占水稻總產的６５％。雜交水稻年增產約２５０萬噸，每年可多養活７０００萬人口。

從高產邁向優質，吃得飽還要吃得好。中科院院士李家洋等通過分子設計育種技術，精準選出高產與優質的控制基因“組裝”在一起，從而破解水稻“高產不優質、優質不高產”的難題。通過基因精準組裝，未來還可像設計工業品一樣設計水稻，對稻米“量身訂制”。這一研究成果榮獲２０１７年度國家自然科學獎一等獎。

小麥也是我國的主要糧食作物之一。過去五年里，我國共培育了１００多個通過國家審定的優質綠色新品種，其中６個新品種年推廣面積超過１０００萬畝。被譽為“黃淮第一麥”的“百農矮抗５８”，畝產可達到６００公斤，同時抗倒伏、抗凍、抗病、耐旱，截至２０１６年已累計種植近３億畝。

研究數據顯示，我國小麥目前平均單產為３５５公斤，比世界平均水平高６０％，總產１．２８億噸，約占全世界產量１７％。

袁隆平認為，我國人口多、耕地少，保障糧食安全，必須通過科技進步提高單位面積的產量。不斷涌現的科技創新，正在為中國糧食安全保駕護航，也讓中國人從“吃飽”走向“吃好”。