豬價創(chuàng)5年來歷史高點(diǎn) 如何走出“豬周期”怪圈？

肉價單月上漲30%，生豬價格創(chuàng)5年來歷史高點(diǎn)，猴年里的“二師兄”出盡了風(fēng)頭。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一輪豬價上漲帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征。下半年生豬出欄量將逐步增加，“不會出現(xiàn)暴漲”。

生豬價格跨過歷史高點(diǎn)，將何去何從？肉價如何走出周期波動怪圈？

價格突破歷史高點(diǎn)

在全國畜牧業(yè)百強(qiáng)縣市江西省高安市，良牧養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人范鈺明說：“豬價已經(jīng)突破了20元/公斤，而且還在漲，好幾年都沒出現(xiàn)過這樣的行情了！”

一反常態(tài)的還有扭曲的豬價糧價比。山東畜牧協(xié)會秘書長曲緒仙說：“現(xiàn)在的豬糧比是9∶1左右，已經(jīng)遠(yuǎn)超6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。今年的飼料價格比往年低15%—20%。以玉米為例，今年玉米每斤才8毛多，前兩年這個價格都在1.2元左右。”

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，這一輪豬價上漲原因主要有三點(diǎn)：一是前幾年價格持續(xù)低迷，一些養(yǎng)殖戶減產(chǎn)或退出市場。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，去年全國約有500萬養(yǎng)殖戶退出市場；二是各地提高環(huán)保門檻，許多養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)；三是今年春節(jié)前后，全國出現(xiàn)多場寒潮雨雪天氣，對仔豬生長造成一定影響，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊。

15年5個“豬周期”

“生豬價格上漲—母豬存欄量增加—生豬供應(yīng)量增加—生豬價格下跌—大量母豬淘汰—生豬供應(yīng)量減少—生豬價格上漲……”這是我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直難以跳出的周期性規(guī)律。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，近年來的“豬周期”波動程度更深。

梳理最近15年的豬價變化，大致有5個“豬周期”。從波峰來看，分別出現(xiàn)在2001、2004、2008、2011年和今年。

中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝等專家表示，應(yīng)當(dāng)理性看待此輪豬價波動。但是，對于散養(yǎng)戶過多、調(diào)控不科學(xué)等加劇“豬周期”波動的因素，必須重視。

養(yǎng)殖專家表示，當(dāng)規(guī)模化養(yǎng)殖占到市場的80%以上，“豬周期”振幅就會趨于平穩(wěn)。而在國內(nèi)，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生產(chǎn)仍占較大比例，容易造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下”。

而且，目前我國供求不對接，容易導(dǎo)致豬價暴漲暴跌。再加上我國肉價調(diào)控有一個特點(diǎn)，即高價時介入，扶持生產(chǎn)，肉價大跌時，一些地方又放任，此類調(diào)控容易導(dǎo)致肉價波動。