城市居民正在為“生態健康”支付更多的年貨成本

十多元錢一小瓶的礦泉水一買就是幾大箱，從去年年初就定制的生態豬終于可以做成香腸臘肉了，開著車幾十公里地往鄉下跑就為了買點漫山飛奔的土雞，三四千元訂購的有機蔬菜用精致講究的微型集裝箱送到家門口……為了準備豐盛的春節大餐，越來越多的城市居民正在為生態健康支付更多的年貨成本。

已經連續訂購有機農場蔬菜多年的成都市民王女士，在春節前增加了訂購量，為的就是春節期間能為親戚朋友準備一場貼上“生態健康”標簽的春節大餐。“‘生態健康’已經成為飲食文化的時尚標簽，沒有這個標簽，你都不好意思請別人到家中做客。”王女士對記者說。

越來越多的城市居民調整家庭的支出結構，用于購買有機、生態、健康的食品，正在成為很多城市居民的重要家庭支出。四川省社科院社會學研究員胡光偉觀察到，城市居民，尤其是城市白領的家庭支出恩格爾系數正在從幾年前逐步降低的趨勢逆轉回升。

在幾天前在成都召開的新春年貨節上，“生態健康”同樣成為突出的主題。

“我買的這些東西都是給孩子吃的，現在食品問題這么多，給孩子買東西的時候比以前更加注重食品質量安全，我覺得來展銷的食品肯定都是挑選出來的，買給孩子吃也更加放心一些。”家住成都市紅星路的覃春梅手里提著各種貼滿“生態”“有機”標簽的袋裝食品對記者說，當然這些食品也比平常的菜市場、小賣鋪里的東西貴多了。

消費者在買年貨時更加看重生態有機和健康安全，精明的商家跟緊了消費者觀念的變化。在專門的有機農產品展銷館里，人氣比其他的展銷館都旺，當然這里的食品也比其他展館同樣商品的價格高出很多。一家漁業公司的銷售員張陽說，現在消費者在買年貨時的要求更加健康、挑選時對質量安全精益求精，商家必須跟上市場的節奏和消費者的需求變化。

四川省商務廳的數據顯示，2014年的新春年貨節接待了和去年幾乎同樣的人流量，但銷售額卻增長了八成多，更多的人在為“生態安全”買單。

四川省商務廳商服處處長唐柯介紹說，這次新春年貨節為了確保商品的健康安全，參展商家有70%是省內外的馳名商標或者名優商品。“這些商家把更多生態健康的商品帶給消費者，是參觀消費者數量基本不變情況之下交易額比去年增長近一倍的主要原因。”（侯大偉、郭驍）