42噸產品亞硝酸鹽超標恒天然回應稱實屬舊聞

2013-08-23 15:36 作者：張欣瑜中國經濟網責任編輯：林洪熙

摘要：近日，有媒體報道稱，恒天然42噸奶粉被質檢部門查出了硝酸鹽含量超標。由此看來，此前媒體報道的恒天然產品查出了硝酸鹽含量超標的說法并不準確，這42噸全脂奶粉被退回的真正原因是由于亞硝酸鹽超標所致。

　　《2013年05月進境不合格食品、化妝品信息》截圖

近日，有媒體報道稱，恒天然42噸奶粉被質檢部門查出了硝酸鹽含量超標。恒天然回應中國經濟網記者，在今年五月確實有42噸產品在質檢總局網站上公開披露未達標。其強調，此事發生在5月，并非新聞。

恒天然公關負責人詳述，涉事的42噸恒天然產品在新西蘭進行檢測并符合新西蘭的規格標準，但在運抵中國后經中國質檢部門檢測發現未達標。恒天然決定接受中方檢測結果，并按程序向中國和新西蘭的監管部門分別提交了相關文件。

所有未達標產品均已從中國港口撤回，向客戶提交的產品是我們后來更換的符合中方檢測標準的產品。此事自始至終不存在任何食品安全風險。這批產品全程均在恒天然完全控制之下，沒有任何涉事產品進入中國市場。　　對于未達標的原因，恒天然指出，由于不同實驗室采用的檢測方法有差異，同一產品檢出不同結果是可能的；因而某些情況下進口國和出口國的檢測結果確實會出現差異。

記者查閱了質檢總局在5月份發布的《2013年05月進境不合格食品、化妝品信息》，其名錄上第15、16項顯示，產地新西蘭的恒天然42噸全脂奶粉因亞硝酸鹽超標而被退貨。

由此看來，此前媒體報道的恒天然產品查出了硝酸鹽含量超標的說法并不準確，這42噸全脂奶粉被退回的真正原因是由于亞硝酸鹽超標所致。

據了解，硝酸鹽是由金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類。比較重要的有硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。硝酸鹽大量存在于自然界中，幾乎全部易溶于水。環境中化肥施用、污水灌溉、垃圾糞便、工業含氮廢棄物、燃料燃燒排放的含氮廢氣等在自然條件下，經降水淋溶分解后形成硝酸鹽，流入河湖并滲入地下，從而造成地表水和地下水的硝酸鹽污染。目前各類蔬菜中不僅存在農藥殘留超標問題，硝酸鹽超標的問題也較突出，對人體健康構成威脅。人體攝入的硝酸鹽大部分來自蔬菜，約占80%。

而硝酸鹽在細菌作用下有還原成亞硝酸鹽的可能，亞硝酸鹽可使人體中毒，導致出現頭昏缺氧癥狀。同時，亞硝酸鹽可與人體攝入的食品、藥品、殘留農藥中的次級胺反應，在胃腔中形成強致癌物——亞硝胺，這是消化系統癌變的罪魁惡首。

在腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜中會有亞硝酸鹽超標的情況，很多食物致死事件，都是因為誤食硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高食物引起的。

奶粉為何會存在亞硝酸鹽情況，資深乳業專家宋亮認為，硝酸鹽污染的原因很多，有可能是清洗劑在清洗過程中沒洗干凈。恒天然原料在出到中國要經歷漫長的過程，有硝酸鹽轉換成為亞硝酸鹽的可能。(記者張欣瑜)

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關鍵詞：恒天然亞硝酸鹽超標