非拉面乃糕點！日本興起“錯位奇特糕點”

家庭主婦為家人挑戰“壽司糕點”

在業余愛好者之間備受追捧的是看起來像糕點，但實際卻是壽司的“壽司糕點”。這種“糕點”制作簡單，又深得家人喜愛，因此進行挑戰的人不斷增加。

居住在東京墨田區的41歲的家庭主婦山本志乃在制作壽司糕點時，首先用模型將壽司飯制成糕點形狀，然后點綴上熏鮭魚、蝦和鮭魚子。作為原料的米飯加入了肉松和生菜，這樣能產生粉紅和綠色。再加上鋪有一層碎煎雞蛋、卷成玫瑰形的熏鮭魚和扁豆就大功告成了。擺上這種“糕點”，餐桌會一下子顯得非常豐盛，而據介紹只要做好飯，30分鐘以內即可完成。

山本制作壽司糕點的契機是家人在東日本大地震后過生日。當時不打算買糕點和鮮花，但想“總要慶祝一下”，于是試著制作了壽司糕點。家人非常喜歡，于是起名叫“鮮花糕點壽司”，發到網上后，就迅速被傳播。

奇特糕點是時代的產物

日本這種奇特糕點流行的背景是什么呢？日本電通綜研研究員吉田將英列舉了現實生活和網絡環境這兩方面的變化。

在現實生活中，隨著經濟不斷發展，飲食水平也在提升。不論吃什么都感覺味道一般，相比味道，利用驚喜和意外引人關注更加容易。

此外，在日本經濟泡沫崩潰后送走青春時代的這代人，相比昂貴的禮物，吉田認為“更加看重花費精力和時間的心意。”。

此外，社交網站(SNS)的普及也是這種奇特糕點流行的因素之一。在每天發帖量呈爆炸式增長的背景下，吉田稱，“信息的價值已經取決于是否美觀和上鏡等因素”。

拉面糕點也好糕點壽司也罷，優勢都在于外觀沖擊力大，在社交網站上更容易傳播。這種“視覺派食物”可以說是時代的產物。（實習記者關超）