新華社南京7月23日電（記者邱冰清、王玨玢）7月23日迎來大暑節氣。作為夏季“蒸煮模式”的頂峰，大暑節氣有多熱？炎熱對農作物有什么影響？氣象、農業專家為您解答。

“一候腐草為螢，二候土潤溽暑，三候大雨時行。”南京信息工程大學應用氣象學院副教授江曉東說，中國古人把大暑分為三候，氣象上5天為一候。大暑的三候實際上概括這一節氣高溫、炎熱、多雨等特點。第一候時喜潮濕、溫熱的螢火蟲活動頻繁，第二候時天氣悶熱、土壤潮濕，第三候時常現雷雨。

“大暑處于三伏天的中伏前后，是一年中日照最多、氣溫最高的時期，全國多地可能出現35攝氏度以上的高溫天氣，有些地方甚至會超過40攝氏度。”江曉東解釋說，受副熱帶高壓影響，我國東部晴天多，日照強，地面積累的熱量達到最大，氣溫持續上升。此外，受夏季風影響，我國夏季空氣濕度大，吸收熱量多，人的體感溫度更高。大暑時節我國北方進入雨季，黃淮、華北、東北南部等地進入主汛期，暴雨天氣多發。

炎熱的大暑是農作物生長最快的時節。農諺“稻在田里熱了笑，人在屋里熱了跳”說的就是此時的景象。江蘇省農科院副研究員喬俊卿說，單季稻區的水稻在大暑的高溫中茁壯生長，而雙季稻區此時已到早稻收割、晚稻搶種的“雙搶”時節，田里一片忙碌。

“由于天氣炎熱，一些地區在大暑節氣有吃蓮子湯的習俗，有的地區則喜歡在大暑天喝老鴨湯，作為暑天清補的佳品。”喬俊卿說。（海報制作：徐湛）