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四川廣元：一江水土一城滋味

www.fjsen.com 2025-12-18 10:08:00 來源：新華網

12月12日，在四川省廣元市一家涼面館，工作人員在制作涼面。

廣元位于四川北部，嘉陵江及其支流穿城而過，孕育出當地獨具特色的傳統飲食文化。

現蒸現切的涼面是廣元歷史悠久的傳統米制小吃，其歷史可追溯至秦漢時期，至今仍活躍于市井餐桌。

在劍閣縣，大街小巷隨處可見豆腐店。以本地黃豆和山泉水制作的劍門豆腐，經過精心烹制，可以制作出百余種菜品。劍門豆腐宴也由此成為當地文旅美食名片。

源自技藝與傳承的廣元風味，早已融入當地人的日常，也吸引各地游客前來展開一場"尋味之旅"。

新華社記者連振攝

責任編輯：吳靜

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