會里會外看東博會：一碗粉 銷萬里
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2025-09-19 10:44:07
來源：新華網(wǎng)
在柳州市一家螺螄粉店，市民在吃螺螄粉（9月14日攝）。
在第22屆中國—東盟博覽會上，柳州螺螄粉因其獨特風味而風靡南寧國際會展中心，現(xiàn)場烹飪的、熟食包裝的螺螄粉受到國內(nèi)外食客的廣泛青睞。
柳州螺螄粉是廣西特色傳統(tǒng)美食。2021年，柳州螺螄粉制作技藝被列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
2015年初，柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化、規(guī)模化”發(fā)展理念，用工業(yè)化理念推動螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，螺螄粉產(chǎn)業(yè)由此開始進入快速發(fā)展期，產(chǎn)品遠銷東盟、歐美等數(shù)十個國家和地區(qū)，小小螺螄粉實現(xiàn)了由“地方小吃”向“國際產(chǎn)業(yè)”的轉(zhuǎn)變。
2024年，柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入超過750億元。
新華社記者 黃孝邦 攝
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