作詞：賴董芳

作曲：賴董芳

演唱：張磊

創作介紹：閩菜是中華八大菜系之一。《一招鮮吃遍天》這首歌，以點帶面，有點有面，展現了閩菜的家底，同時，也謳歌百年傳承的“工匠”精神。

歌詞： 一招鮮吃遍天

民以食為天

天下人人  愛嘗一口鮮

你可知道閩菜   那個那個那個

一招鮮  哎   

吃遍天 吃遍天

不說那 荔枝肉 醉排骨

紅酥脆嫩  那個 酸酸又甜甜

不說那土筍凍蚵仔煎

滑溜勁Q  那個爽爽又鮮鮮

不說那  醇淡的雞湯汆海蚌

別落下淡糟鰻和淡糟的香螺片

不說那炣豆腐姜母鴨

口水流到夢里頭 還把手指舔

就說那 就說那

百年佛跳墻

一段笑談戲人間

誤把僧人來打趣

說是聞香失戒律

哈哈哈哈哈

不禮貌不禮貌

快打住快打住

還有那 還有那

閩西白鷺鴨

烏嘴黑腳走天下

滋補頂呱呱

呱呱呱呱呱

還有那還有那

沙縣的小吃

精耕細作物美價廉

美名揚天下

干一碗青紅酒     紅光映滿面

啜幾口原味湯     情話軟綿綿

半碟蝦油沾古今  天涯海角話鄉愁

沙茶撫我心頭愿

喜炮那個連天響 請上太平宴

福建人的好口福 獻給人世間

京韻撩醒好味口  閩菜特色傳千秋

一招鮮  吃遍天

吃遍天

哇哈！

真好吃啊！