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      法國馬賽:老港魚市

      2021-09-08 09:39:03? ?來源: 新華網(wǎng)  責(zé)任編輯: 陳曦

      這是9月4日在法國馬賽老港附近的一家餐館拍攝的馬賽魚湯。大名鼎鼎的馬賽魚湯是將地中海產(chǎn)的多種海魚和蝦等煮在一起而熬成的湯,原本是漁民的妻子為了給下海的丈夫暖和身子,以賣剩下的魚熬成的平民湯菜,如今經(jīng)過改良已成為法國美食的重要料理之一,配以大蒜蛋黃醬、新鮮蒜頭和煎過或者烤過的面包丁或碎面包食用。

      法國馬賽老港的魚市歷史悠久,是馬賽最具風(fēng)情的地方之一。每天8:00到13:00,漁夫和魚販們在這里擺開魚攤,出售他們乘著小船從海里剛打撈上來的漁獲物。這里能夠見到各種時令海產(chǎn),許多餐廳也在這里購買海鮮制作大名鼎鼎的馬賽魚湯。港口林立的桅桿,熱鬧的魚市,如織的游人,構(gòu)成了馬賽獨特的風(fēng)情。

      新華社記者 高靜 攝

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