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  一根粉條里的初心

      
2019-08-12   07:40:27? 荀偉、王若辰、何晨陽?來源： 新華網  責任編輯： 周冬

      

      
  8月11日，在寧夏西吉縣將臺堡紅軍長征紀念園，一名參觀者在三軍會師紀念館觀看展出的關于“紅軍粉”的油畫。

      

      



      
  
        
          



      

      8月11日，在寧夏西吉縣將臺堡紅軍長征紀念園，一名參觀者在三軍會師紀念館觀看展出的關于“紅軍粉”的油畫。新華社記者 羅曉光 攝
      

      紅二十五軍短暫休整后離開時，幾名傷員借住在西吉縣興隆鎮的老鄉家養傷。這些紅軍傷員來自南方，看到當地老百姓僅靠蒸、煮等方法食用馬鈴薯，便開始教他們如何利用馬鈴薯制作粉條：先將馬鈴薯攪碎，用石磨磨成粉，再經過沉淀、過勺、水煮、晾曬等近12道工序后，透亮筋道的粉條就做成了。
      

      “當時，住在村里的紅軍傷員手把手教我太爺爺和村民做馬鈴薯粉條，沒想到這成了我家幾代人的謀生手段。”西吉縣興隆鎮王河村村民擺世明說，從他太爺爺開始，一家四代都以制作這種粉條為生。
      

      在當年的興隆鎮，留下的不僅有粉條，更有紅軍與當地百姓的深厚情誼。
      

      

      
      

      

      

      


      





















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