4月24日，在印度首都新德里市區，茶攤主人麗納將制作好的印度奶茶倒入杯中。麗納說，由于每個人制作奶茶時投放的香料數量不同，熬制時間長短各異，制成的奶茶口感不盡相同。新華社記者 張迺杰 攝 4月24日，在印度首都新德里市區，茶攤主人麗納（左）制作印度奶茶。
4月24日，在印度首都新德里市區，茶攤主人麗納將制作好的印度奶茶倒入杯中。 麗納在這片地區擺攤賣茶5年了，每天從上午10點多一直經營到傍晚。來這里喝茶的多是周邊居民和在附近工作的工人。 在印度，奶茶是人們生活中不可或缺的飲品。首都新德里街頭隨處可見流動茶攤，每杯奶茶售價約10個盧比（折合人民幣約一元）。當地人稱這種奶茶為Masala Chai，即混合香料茶。煮茶時依次放入牛奶、紅茶、白糖、豆蔻及其它香料，煮制時間因人而異，一般不超過10分鐘。制成的奶茶呈咖啡色，入口甜香，回味悠長。 麗納說，由于每個人制作奶茶時投放的香料數量不同，熬制時間長短各異，制成的奶茶口感不盡相同。她制作的茶因為價格便宜、味道好很受顧客歡迎。新華社記者張迺杰 攝 |
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