動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明調(diào)整飲食可助預(yù)防癡呆癥

新華社洛杉磯3月7日電（記者 譚晶晶） 美國南加州大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)小鼠在聯(lián)合攝入綠茶中的多酚類活性成分EGCG和存在于糙米等食物中的阿魏酸，成功逆轉(zhuǎn)了阿爾茨海默病癥狀。

阿爾茨海默病是一種常見的癡呆癥。研究人員表示，許多小鼠實(shí)驗(yàn)的新發(fā)現(xiàn)未必適用于人體。盡管如此，這一發(fā)現(xiàn)表明，某些現(xiàn)有的植物補(bǔ)充劑或者改變飲食結(jié)構(gòu)有助于預(yù)防阿爾茨海默病。

研究團(tuán)隊(duì)在美國《生物化學(xué)雜志》上介紹，他們將32只患阿爾茨海默病的實(shí)驗(yàn)鼠分成4組，每組再分別混入相同數(shù)量健康小鼠作為對(duì)比。在3個(gè)月時(shí)間里，研究人員根據(jù)小鼠體重給第一組小鼠攝入相應(yīng)劑量的EGCG和阿魏酸作為飲食補(bǔ)充，第二和第三組小鼠各攝入其中一種成分，第四組作為對(duì)照組，飲食不添加任何一種成分。

在實(shí)驗(yàn)前后，研究人員對(duì)小鼠進(jìn)行了一系列神經(jīng)心理學(xué)測試，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過“EGCG+阿魏酸”組合療法的阿爾茨海默病小鼠改善了空間感和記憶力，在測試中的表現(xiàn)與健康小鼠相當(dāng)。

阿爾茨海默病一大成因是貝塔淀粉樣蛋白在腦中積聚形成斑塊，導(dǎo)致腦細(xì)胞死亡，目前尚無有效療法。研究認(rèn)為，EGCG和阿魏酸可以阻止貝塔淀粉樣蛋白積聚形成斑塊，還能減少大腦中的神經(jīng)炎癥和氧化應(yīng)激反應(yīng)。

論文作者之一、美國南加州大學(xué)生理學(xué)和神經(jīng)科學(xué)教授特倫斯·湯說，這一發(fā)現(xiàn)“讓我們很受鼓舞”，人們不需要花時(shí)間來等待阿爾茨海默病藥物推向市場，而是可以從今天開始調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。