消費(fèi)升級亟須應(yīng)變 伊利雙引擎驅(qū)動(dòng)穩(wěn)步向前

中新網(wǎng)11月20日電 日前，第十五屆中國食品安全年會(huì)在北京人民大會(huì)堂舉行。作為中國食品企業(yè)的優(yōu)秀代表，伊利集團(tuán)受邀參加本次年會(huì)。伊利集團(tuán)副總裁雒彥發(fā)表了題為“以國際化和創(chuàng)新雙輪驅(qū)動(dòng)伊利實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級”的精彩演講。

“品質(zhì)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代所面臨的就是如何滿足人們對美好生活追求的問題。對于企業(yè)來說，只有把握消費(fèi)動(dòng)態(tài)，才能掌握市場先機(jī)，所以消費(fèi)升級已成為市場發(fā)展的必然趨勢。雒彥介紹說，作為中國乳企的龍頭，伊利每天、每時(shí)都在接收消費(fèi)市場升級變化的信息，傾聽消費(fèi)者渴望創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)的聲音。

通過對市場的深刻洞察，伊利認(rèn)為中國消費(fèi)升級呈現(xiàn)出四大特征：一是消費(fèi)品質(zhì)的升級，人們在吃的方面，已不再滿足于吃飽就行，還要吃得有營養(yǎng)、夠健康。二是消費(fèi)形態(tài)的升級，消費(fèi)者不再滿足于單純的產(chǎn)品消費(fèi)，越來越重視服務(wù)性消費(fèi)。電影市場的火爆票房，旅游區(qū)的人山人海都能說明這一問題。三是消費(fèi)方式的升級，人們不單是在商場里買買買，更是成為網(wǎng)購的“剁手族”。雒彥介紹說，在今年的“雙11”期間，伊利品牌全網(wǎng)銷售突破2億，10分鐘內(nèi)就突破千萬。這些都是“網(wǎng)購”流行之前不敢想象的數(shù)字。四是消費(fèi)行為的升級，人們對個(gè)性化的消費(fèi)需求越來越高。

適者生存不只是自然界的叢林法則，也是消費(fèi)市場競爭的鐵律。如何應(yīng)對消費(fèi)升級？在此次年會(huì)上，雒彥給出了伊利答案，那就是國際化和創(chuàng)新的雙引擎驅(qū)動(dòng)。國際化方面，伊利董事長潘剛提出要整合全球優(yōu)質(zhì)資源，建立“全球智慧鏈”。據(jù)介紹，這個(gè)“資源”不僅僅是全球優(yōu)質(zhì)的自然資源，更是全球的標(biāo)準(zhǔn)、人才、智力等資源。從2006年至今，伊利經(jīng)過十余年的全球布局，形成了一張覆蓋亞洲、歐洲、美洲和大洋洲的資源、創(chuàng)新和市場體系的骨干大網(wǎng)。伊利的一款明星產(chǎn)品安慕希，就是依托伊利歐洲研發(fā)中心開發(fā)出的創(chuàng)新產(chǎn)品。截至2016年12月，常溫酸奶安慕希的銷售額同比上年增長106.7%，穩(wěn)居常溫酸奶第一品牌。

“茍日新，日日新，又日新”。在創(chuàng)新方面，伊利積極打造“智慧乳業(yè)”，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化。在上游，構(gòu)建了奶源物聯(lián)網(wǎng)追溯體系；在中游，從生產(chǎn)、加工到流通，伊利積極建立智能工廠；在下游，基于互聯(lián)網(wǎng)全網(wǎng)消費(fèi)者的超大量數(shù)據(jù)，伊利搭建了覆蓋420個(gè)數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)。憑借創(chuàng)新優(yōu)勢，伊利贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2017全球品牌足跡報(bào)告》顯示，2016年全年購買過伊利產(chǎn)品的消費(fèi)者達(dá)11.4億人次，是中國唯一一家消費(fèi)者購買人次超過11億的品牌。

當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)全球化已成不可逆轉(zhuǎn)的時(shí)代潮流，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律。面對消費(fèi)升級的大趨勢，雒彥表示，在董事長潘剛“讓世界共享健康”的理念之下，伊利會(huì)一如既往地堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，以創(chuàng)新和國際化作為企業(yè)發(fā)展的引擎，整合全球優(yōu)質(zhì)資源更好地服務(wù)消費(fèi)者。