聯合國代表：巴西可借鑒國際經驗降低食物浪費率

中新網11月2日電 據南美僑報網報道，聯合國糧農組織駐巴西代表艾倫·博亞尼奇(Alan Bojanic)表示，雖然巴西政府防止食物浪費的措施齊全，但從糧食收割到最終消費，食物浪費率仍在10%至30%之間，某些情況下甚至高達40%。

據報道，博亞尼奇日前在里約參加了由聯合國糧農組織、巴西農業研究公司(Embrapa)以及非政府組織世界自然基金會-巴西(WWF-Brasil)組織的研討會，丹麥、西班牙、法國、荷蘭、瑞典的專家也參加了會議。

博亞尼奇說，雖然拉丁美洲國家對食物的浪費嚴重，但巴西政府成立了許多有關食品和營養安全的機構，包括食物銀行、食品供應中心等。

博亞尼奇表示，巴西可以采用國際上的成功經驗來大幅減少食物浪費?！斑@不只是一個倫理問題，還是一個環境問題，因為浪費的食物中也會產生大量的溫室氣體，同時這也是經濟和社會問題?！彼f。

他指出，法國為了改變消費者的習慣和態度，進行了很多成功的宣傳工作，巴西也可以采用相同的做法。宣傳的主要目標是向民眾展示巴西面臨著很嚴重的浪費問題，同時告訴民眾如何通過改變行為來減少食物的浪費。

博亞尼奇也向國外專家傳授了巴西的成功經驗，比如Embrapa開發了食品包裝技術來保護和增加食品的保質期，并強調了技術、運輸在防止食品浪費中的重要性。他還指出，政府必須要制定適當的監管政策，并進行更多的投資。