美國華盛頓大學的一項研究顯示，2016年全球五分之一死亡人口的死因與“吃得差”存在關聯。“吃得差”成為繼吸煙之后人類早亡的第二大風險因素。 研究人員說，這里的“吃得差”是指貧困人口營養不足和較富裕人口飲食不健康。數以百萬計的人攝入高鹽、高飽和脂肪飲食，缺少水果、蔬菜、堅果、歐米茄3脂肪酸和全谷物。研究結果刊載于最新一期《柳葉刀》雜志。研究人員說：“在各種形式的營養不良中，飲食習慣不良，也就是攝入健康食品較少，是死亡的主要風險因素。” 此外，高血糖、高血壓、肥胖或超重、膽固醇偏高也在全球人口十大死亡風險之列。這些風險都可能與飲食習慣不良存在關聯。 研究還顯示，人類壽命在延長。2016年全球女性的平均預期壽命達到75.3歲，男性為69.8歲。 這項研究是正在進行的全球性衛生合作項目“全球疾病負擔”的一部分。（黃敏）【新華社微特稿】 |
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