80年來首次出現(xiàn)新品種 瑞士推“紅寶石”巧克力
| 2017-09-06 10:25:40??來源：中國(guó)新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：陳曦 我來說兩句 |
中新網(wǎng)9月6日電 據(jù)外媒報(bào)道，瑞士巧克力大廠Barry Callebaut表示，繼牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力之后，該公司發(fā)明了第四種巧克力，稱為“紅寶石”(Ruby)巧克力。這是自1930年代白巧克力問世后，80年來首次出現(xiàn)新種類的巧克力。 據(jù)悉，巧克力專家用紅色的紅寶石可可豆(ruby cocoa bean)創(chuàng)造出有“莓果香和口感濃郁滑順”的巧克力，呈粉紅色。 紅寶石可可豆經(jīng)過幾年的制程，釋放出獨(dú)特風(fēng)味，巧克力的口味和顏色都是純天然?！凹t寶石”巧克力提供全新的味蕾體驗(yàn)，“既不苦，也沒有奶味，也不甜”。 巧克力專家肯尼迪說：“紅寶石巧克力是完全不同和聰明的產(chǎn)品，口感清新，有一種清淡、奶油般的質(zhì)地?！?/p> 他表示：“味道很清淡，像水果，不知不覺就一塊接一塊吃，因此比起傳統(tǒng)巧克力，消費(fèi)者能吃更多。” |
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