扎心了！科學研究顯示聞聞美味也能變胖

德媒稱，研究人員向嗅覺神經受損的小鼠及普通小鼠投放高熱量食物后發現，嗅覺神經受損的小鼠的平均體重比普通小鼠輕16%。似乎食物散發出的美味足以讓人體重增加。

據德國之聲電臺網站7月8日報道，首席研究員、加利福尼亞大學伯克利分校的安德魯·迪林說：“體重增加并不完全是攝入卡路里的直接反應，還跟肌體如何‘感知’這些食物中的熱量有關。”

迪林帶領的研究團隊5日在專業期刊《細胞-代謝》雜志上發表的論文中指出，嗅覺對小鼠體重的減輕有顯著影響。

研究人員向兩只小鼠投放相同的高脂肪飲食，結果兩只都變得很胖。之后，研究人員讓其中一只白鼠的嗅覺神經受損，結果其體重下降了約三分之一，為33克。而另一只白鼠的體重為49克。迪林和他的同事對它們的脂肪沉積作了細致研究。

這位生物學教授指出：“嗅覺受損的小鼠啟動了一種促進脂肪燃燒的機制。”他認為，這是整個實驗“最有趣的發現之一”。

但目前只對小鼠進行了這一試驗，究竟嗅覺對人類體重是否也有影響尚不清楚。