不少人認為熱水洗手更衛生，因為溫度高更利于殺菌。但美國最新研究顯示，涼水、熱水除菌效果都一樣，而除菌皂不見得比普通皂好。 羅格斯大學新不倫瑞克分校研究人員對21名志愿者展開為期半年的調查，讓他們雙手接觸過無害細菌后分別使用不同種類和數量的肥皂，用15攝氏度、26攝氏度和38攝氏度的水沖洗。結果顯示，水溫和肥皂種類并不影響除菌效果。 研究人員在最新一期《食品保護雜志》上刊文說，要想除菌，關鍵要確保搓洗方法正確并達到足夠時長。他們下一步將研究如何洗手效果最佳。 專家建議，洗手時應保證肥皂或洗手液泡沫涂滿雙手表面，全方位搓洗手部合計20秒左右。（王鑫方） |
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