澳大利亞墨爾本成“全球食物過敏最嚴(yán)重城市”

中新網(wǎng)8月23日電 一般人可能都認(rèn)為干凈的城市、無菌的環(huán)境是一件好事，但據(jù)澳洲網(wǎng)報(bào)道，澳大利亞的“細(xì)菌恐懼癥患者”們正在將全球最宜居城市墨爾本變成“全球食物過敏最嚴(yán)重城市”。

“很不幸的是，澳大利亞已經(jīng)快漸漸變成了全球最易食物過敏的國(guó)家，而墨爾本則領(lǐng)銜了這一頭銜。”默多克兒童研究所(Murdoch Children's Research Institute)的艾倫(Katie Allen)教授如是說道。

艾倫教授曾在一次免疫學(xué)大會(huì)上表示，由于地理位置的原因，墨爾本比澳大利亞其他城市的過敏現(xiàn)象都更嚴(yán)重。距離赤道越遠(yuǎn)，食物過敏現(xiàn)象發(fā)生的概率就越大。

研究表明，這一結(jié)果符合所謂的維生素D假說，即體內(nèi)所含維生素D越少的孩子越易發(fā)食物過敏現(xiàn)象。而墨爾本涼爽的氣候意味著墨爾本的兒童與澳大利亞其他城市的兒童相比，可以曬太陽的時(shí)間更少，使得墨爾本兒童較其他城市兒童相比，相對(duì)缺乏維生素D，也更易過敏。

艾倫教授還表示，造成墨爾本成為“全球食物過敏最嚴(yán)重城市”的原因還有過度清潔以及家長(zhǎng)不愿給嬰兒喂食多種多樣的固體食物。為了減少食物過敏，最新的世界嬰兒喂食指南也進(jìn)行了修改。

艾倫教授說：“在嬰幼兒飲食中，我們應(yīng)當(dāng)不再抵制花生、雞蛋以及牛奶。在嬰幼兒1歲左右，可以食用固體食物的時(shí)候，就應(yīng)當(dāng)盡快將這些引入到嬰兒飲食中。”她建議，像堅(jiān)果以及乳制品這類食物，應(yīng)當(dāng)在嬰兒6個(gè)月左右就開始少量引入其飲食中。艾倫教授表示，提早將這些食物引入嬰兒飲食不僅會(huì)更安全，還更像是一種保護(hù)措施。

許多有“細(xì)菌恐懼癥”的家長(zhǎng)們擔(dān)心細(xì)菌等臟東西會(huì)對(duì)孩子造成傷害，便禁止孩子靠近不干凈的環(huán)境。但是研究表明，這些家長(zhǎng)很有可能是“好心辦了壞事”。艾倫教授表示：“適當(dāng)?shù)膶⒑⒆颖┞队谖⑸锃h(huán)境中，無論是在室外的土地玩泥巴或者與狗狗們一起在農(nóng)場(chǎng)玩耍，其實(shí)都是對(duì)孩子的一種保護(hù)。而在墨爾本，我們做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”

農(nóng)場(chǎng)的環(huán)境已經(jīng)被定義為十分有效的可以預(yù)防過敏的環(huán)境。比利時(shí)根特大學(xué)(Ghent University)的哈馬德(Hamida Hammad)教授此前的研究也表明，暴露在奶牛場(chǎng)灰塵中的兒童，乳制品過敏及哮喘這類過敏行為極少發(fā)生。她說：“所以，歐洲的有些日托中心開始建設(shè)在農(nóng)場(chǎng)中，這樣孩子2歲之前就持續(xù)暴露在布滿干草和奶牛的環(huán)境中。”