國務(wù)院印發(fā)食品安全“1號文件” 將奶粉作為重點關(guān)注領(lǐng)域

在食品安全領(lǐng)域，我們面對的一個巨大的問題，就是人們?nèi)狈κ称钒踩男判摹a(chǎn)奶粉所遭遇的信心危機，在很多領(lǐng)域，也同樣存在。工作方案提出，將食品安全教育納入中小學(xué)相關(guān)課程。乳業(yè)分析師宋亮認為，當(dāng)前，國人對食品安全信心不足，食品安全從娃娃抓起是很好的，推動大家廣泛參與食品安全監(jiān)督，重塑國人對國產(chǎn)食品的信任。

宋亮指出，我們國家對消費者的食品安全教育是一個空白。這次要把中小學(xué)作為教育主體，就是說要從小樹立對食品安全額理性認知和合理消費，同時，也要把對本國產(chǎn)品的信心恢復(fù)從孩子抓起。

中國社科院政治學(xué)所行政學(xué)研究室研究員贠杰建議，可以進一步完善市場競爭環(huán)境，凸顯合法生產(chǎn)的企業(yè)的品牌效應(yīng)；同時，還要提高違法成本，多方面入手，才能取得更好的效果。

贠杰表示，促進優(yōu)質(zhì)企業(yè)的競爭發(fā)展，就需要塑造良好的市場競爭環(huán)境。政府還是要出臺一些食品安全生產(chǎn)和認證的制度，給優(yōu)質(zhì)企業(yè)更多的機會，讓消費者選擇優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品時有一個明確的標識。同時還需要提高違法成本，多方面入手，效果更好。

宋亮則認為，加強市場規(guī)則的建設(shè)，將會讓企業(yè)向規(guī)模化發(fā)展，從而帶動產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

宋亮說，高度的規(guī)模化，專業(yè)化才能保障產(chǎn)品的安全性。由工信部主導(dǎo)的兼并重組，一方面是要提高行業(yè)集中度，另一方面就是要把落后的企業(yè)淘汰掉。這個市場不會因此形成壟斷的格局。在乳制品行業(yè)，中國市場是一個充分競爭的市場，隨著各項法規(guī)措施的實施，中國市場未來將向著良性健康的方向發(fā)展，在這個過程中，兼并重組是有必要的。