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      平壤舉辦狗肉烹飪大賽 五星級酒店廚師參賽

      2015-07-26 07:47:28?胡若愚?來源:新華網  責任編輯:林雯晶   我來說兩句
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      隨著朝鮮半島也進入三伏天,朝鮮街頭的狗肉店生意火爆。日本共同社24日報道,一場狗肉烹飪大賽23日在平壤舉辦,朝鮮全國各地名餐館的大廚們一展身手,做出一桌桌狗肉盛宴。狗肉湯、蒸排骨、白煮肉、燉里脊、炒內臟等熱菜、冷菜一應俱全。來自五星級酒店高麗飯店和其他平壤著名餐廳的廚師也參加了比賽。在朝鮮,狗肉被稱為“甜肉”,“甜肉湯”是夏日極受歡迎的美味。三伏天時,人們常會叨念“喝上一碗狗肉湯該多好”。喝了狗肉湯,出一身汗,能夠促進新陳代謝,滋補身體,因此“狗肉湯”又被稱為補身湯、長壽湯。有句俗話說,“五六月的狗肉湯,滴到腳背上也能大補”。今年是朝鮮官方設立的“民族飲食文化發展年”,除了這次的狗肉烹飪大賽,先前還舉辦了泡菜制作大賽、麥酒釀造大賽。【新華社微特稿】(胡若愚)

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