美國宣布3年內禁止使用反式脂肪 稱對健康不利

【環球網綜合報道】據《今日美國》6月16日報道，美國食品和藥品監督管理局(FDA)在16日表示，人工反式脂肪將從美國民眾的食譜當中徹底消失。FDA將給食物制造商3年時間，將反式脂肪從他們的產品中去除。

FDA認為，就人類的食物來說，反式脂肪這一被稱為是氫化脂肪或氫化油的人工合成脂肪，通常被認為是不安全的。如果吃的食物里富含反式脂肪，通常會引發體重問題、心臟病以及失憶。

報道稱，FDA將給食物制造商3年的時間，將這種人工合成脂肪從他們的產品中去除，這意味著任何人吃的食物里將不能添加反式脂肪。

FDA表示，研究證明在一些披薩、派和其他加工食品中發現氫化脂肪使用，而氫化脂肪中則含有反式脂肪，對人類健康不利，比飽和脂肪更會增加心臟病的發病幾率。FDA還說，在一些蛋糕霜花、微波爆米花中都見得到反式脂肪的蹤跡。

美國公共健康聯合會則稱，對于反式脂肪，并沒有一個安全攝入量。另外，按照FDA的要求，如果食物里含有的反式脂肪小于每份0.5克，那么則可以將反式脂肪含量標注為零。但是，這些微量的反式脂肪仍然可以累加起來。(實習編輯：彭海艷 審核：程君秋)