英國(guó)原產(chǎn)豬蹄雞爪等食品將出口到中國(guó)

正當(dāng)中國(guó)美食逐步征服英國(guó)人的胃時(shí)，英國(guó)也開始尋找機(jī)會(huì)將英國(guó)食品出口到中國(guó)。《金融時(shí)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，近年來，英國(guó)牛奶、豬肉、茶、三文魚等食品出口至中國(guó)的總量大增，2014年增長(zhǎng)了12%。

代表英國(guó)食品和飲料制造商的“食品、飲料聯(lián)合會(huì)”表示，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)英國(guó)食品行業(yè)特別有吸引力，原因在于兩個(gè)市場(chǎng)有巨大互補(bǔ)性。

兩國(guó)人民飲食習(xí)慣存在巨大差別讓英國(guó)食品飲品加工商看到商機(jī)。的確，在英國(guó)的餐館里，顧客是絕對(duì)看不到菜單上出現(xiàn)豬蹄、豬頭肉之類的東西；就連一些能接受中餐的英國(guó)人在面對(duì)雞爪、鴨舌之類的“美味”時(shí)，也實(shí)在無法下口。

英國(guó)人的食譜里，肉就是肉，不能有骨頭，魚就是魚，魚頭不是吃的……這不禁讓人隱隱心疼那些被扔掉的“部位”。因?yàn)橐墙o中國(guó)人，大骨頭湯、骨髓火鍋、泡椒魚頭、各種口味的雞雜、羊雜、牛雜，還有鹵味，絕不浪費(fèi)。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是英國(guó)在歐盟區(qū)以外第二大食品出口地，第一是美國(guó)。2014年對(duì)中國(guó)的食品出口額約為2.18億英鎊(1英鎊約合1.5美元)。

為促進(jìn)對(duì)華食品出口，英國(guó)政府年初首次任命對(duì)華的農(nóng)業(yè)、食品參贊，目的就是為了增強(qiáng)兩國(guó)食品貿(mào)易往來。而目前，英國(guó)豬肉生產(chǎn)商正在等待中方許可，將“英籍”豬蹄引入中國(guó)這塊“潛力巨大”的市場(chǎng)。

中國(guó)留學(xué)生龍代子平時(shí)很喜歡做菜，她通常只能去中國(guó)城的超市里買豬蹄、豬肝等食品。

她說：“英國(guó)的豬蹄、雞爪在英國(guó)賣得很便宜，兩鎊能買很多，從肉質(zhì)和肉源健康性等食品安全方面來講也不用太多擔(dān)心。但是英國(guó)豬肉腥味很大(屠宰方法與國(guó)內(nèi)不同)，有些中國(guó)人到英國(guó)來很不習(xí)慣這個(gè)味道，所以在去腥這方面還得多下功夫，做好了一樣好吃。”(記者 夏曉)