一粒中國米：從基因到餐桌

“這事全世界都沒人做過。因?yàn)椋狙芯浚袊褪鞘澜缱詈茫瑳]有之一。無論在水稻的理論研究、育種技術(shù)還是產(chǎn)量水平上，我們都是世界領(lǐng)先的。“周發(fā)松告訴記者。

數(shù)據(jù)顯示，全球水稻種植總面積約25億畝，其中中國4.54億畝，排在印度之后，占世界第二。但產(chǎn)量，全球一年7.45億噸，中國就占了2億噸，占世界第一。

所以連周發(fā)松自己都說，“綠色超級(jí)稻”不追求產(chǎn)量增長了。他考慮的是，產(chǎn)量大了，接下來能不能少點(diǎn)農(nóng)藥，少點(diǎn)化肥，讓老百姓吃上真正放心的糧？

這種研究的價(jià)值也顯而易見。簡單來說，以前要培育出理想的稻株，需要不斷的雜交，通過種出來的結(jié)果再行篩選。如今，在實(shí)驗(yàn)室里就知道哪些水稻能成為優(yōu)良稻株。

在實(shí)驗(yàn)室里，記者遇見一位叫陸君的年輕人。去年一年，他在實(shí)驗(yàn)室里種了12萬多株水稻苗，只用一星期，苗子就能長到比人手指還長，然后剪下指甲蓋那么長一塊進(jìn)行研究。在實(shí)驗(yàn)室里，能方便對(duì)基因進(jìn)行檢測(cè)。

2.下得了試驗(yàn)田，上得了實(shí)驗(yàn)室

中種公司南繁基地在海南三亞，雖然是3月初，這里早已是30度的高溫。這個(gè)北緯18°的地方，因?yàn)榱己玫淖匀粭l件，成為育種家們的樂土。在晃得人睜不開眼的水稻田里，零零散散站了十幾位一流育種專家。

63歲的王萬福退休幾年了，還是沒忍住從湖北來這里做育種研究，因?yàn)檫@里溫度高，一年能種兩季稻，比在湖北節(jié)省一半研究時(shí)間。他把自己干的事兒叫作“組裝車間”，就是組裝雜交稻品種。

走在水稻田地頭上，王萬福自己都不記得每一行種的是什么品種，只能靠地頭上的標(biāo)簽編號(hào)。他手底下，現(xiàn)在管理著100多個(gè)品種，還有1000多個(gè)親本，有父本有母本，可以隨意排列組合出更多水稻品種。

老王可不是老農(nóng)民，他1976年從如今的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，干的一直是雜交水稻，一干已是40年。在職業(yè)生涯中，他組裝出過5個(gè)品種，其中兩個(gè)中稻、三個(gè)晚稻。

在這個(gè)全國最大的育種企業(yè)，有30多位“農(nóng)民”有著博士頭銜，其中不乏海歸，一個(gè)個(gè)曬得黝黑，和傳統(tǒng)的博士形象相去甚遠(yuǎn)。