世衛組織建議各國采取措施 減少民眾糖攝取量

中新網3月5日電 據外媒報道，世界衛生組織營養促進健康和發展部負責人布蘭卡于4日指出，有確鑿證據顯示，游離糖的攝取量不超過總攝取能量的10%會減少體重超重以及罹患糖尿病和蛀牙等疾病危險，各國應該采取政策和措施，對此予以支持，這對兌現各國政府減少非傳染疾病方面的承諾至關重要。

報道稱，世衛組織此次發布的指南中所提及的游離糖限于所有由廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖或砂糖)以及天然存在于蜂蜜、糖 漿、果汁和濃縮果汁中的糖，而不包括新鮮水果和蔬菜以及牛奶中天然糖份，因為目前還沒有證據表明食用這些糖會對健康產生負面影響。

報道指出，指南還建議人們每天減少25克糖，即6勺糖的攝取量，這樣會對身體大有裨益。

據悉，該指南是在分析了有關糖消耗及其與成人和兒童體重增加過多和蛀牙之間相互關系所發表科學研究的基礎上編寫的。

據報道，當今人們消耗的大量糖都隱藏在通常認為不甜的加工食品中。例如，一湯匙調味番茄醬包含約4克(約1茶匙)糖，一罐加糖蘇打水所含的糖高達40克(約10茶匙)。