南京傳統疊元宵春節受寵 排隊數小時討團圓好彩頭

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中新網南京2月23日電 (田雯)北方人春節吃餃子，南方人春節吃元宵。23日，南京夫子廟的“老太疊元宵”攤位前排起了長隊，不少市民排一小時隊就是為了買到幾袋頗受南京人寵愛的“著名”元宵，在春節時討個團團圓圓的好彩頭。

吃元宵是南京市民過春節的必要任務。每年從大年三十到正元十八，被老南京人認可已久的“老太疊元宵”都會出現在夫子廟，多少年來疊元宵的銷售從不租用門面，就是推著小車，讓人有一種懷舊的感覺。每每出攤，這個簡單的攤位都會被圍得水泄不通，排在前面的顧客都伸長著脖子往攤位看。

這里賣的元宵都是袋裝的，一袋20個，12元錢。據介紹，這個疊元宵是由六種材料：黑芝麻、桂花、白糖、松子、瓜子仁和紅綠梅，拌到一起，壓成扁平的正方形，再切成一個個小方塊，然后沾上水，一層一層地滾，像滾雪球一樣反復滾，一共要疊六層才能保證元宵的韌勁。

“這個疊元宵吃起來有咬勁，而且能炒著吃，跟超市的湯圓不同，那個沒咬勁，老南京就喜歡吃這種疊元宵，咬勁十足，又香又糯。”老太疊元宵的攤主說。據了解，原本疊元宵的老太因為上了歲數，已經由她的兒子兒媳婦“接棒”。

老太的兒子胡師傅表示，自己的母親做了一輩子的元宵，前后加起來有五十多年了，其實剛開始的時候也沒有什么名字，后來由于味道好，買的人多了，大家就自然稱呼為老太疊元宵了。

排隊買元宵的南京市民蔣英說：“我專門找到這里來買的，他家的元宵真是好吃，是南京有名的疊元宵，咬起來很有韌勁。過年吃元宵，團團圓圓，也是南京人過年的一個老傳統。”(完)