中國人過春節吃什么有講究 盤點餐桌上的美味

據中國之聲《全球華語廣播網》報道，今天大年初三，若是問起您這些日子都干了點啥？您的活動清單里準少不了一個大項，那就是——吃。

今天我們要聊的話題正是與吃有關的。每到春節，也就到了人們大快朵頤的時候，而且對咱中國人來說，在這個時候，吃什么也都是有講究的。

可不是，老北京就有這樣的歌謠：“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘……”

一直到“二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿。”過了年之后，“初一餃子初二面，初三合子往家轉……”幾乎每天都離不開“吃”。

在吃這一點上，南方北方也不一樣。在我國北方，正月初一幾乎家家都要吃餃子。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。在南方，比如上海，大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。

所以說呀，春節飲食不僅僅是“吃”那么簡單，也包含了豐富的傳統文化。那么外國人的節日又會吃什么呢？今天，我們就帶大家出國去看一看。

韓國人也有過春節的傳統。《全球華語廣播網》韓國觀察員南黎明說，在韓國人來看，不吃打糕片兒湯，就不能叫過年。

南黎明：韓國人春節一定要吃的東西就是打糕片兒湯類，也叫年糕，大家可能在韓劇里見過，就是那種白色的大米做成長條的那么一個打糕，然后再把這個打糕切成片，用牛肉湯來熬，熬好了之后再把雞蛋煎成蛋餅，煎的時候要分蛋清和蛋黃分別來煎，再把它切成絲把打糕湯盛在碗里之后，再把黃色的絲和白色的蛋絲放在上面，這樣一碗漂亮的打糕湯就算是完成了。韓國人認為，過年的時候只有吃了這個打糕片兒湯才算是長了一歲。白色的年糕還有金黃銀白色的蛋絲代表著五彩繽紛和吉祥，吃了它這一年才會順利。