暗訪月餅市場:反腐勁風“刮走”高檔月餅 “今年的月餅銷售情況不太好。”這是上海市糖制食品協會秘書長陳鳳蔚對記者說的第一句話。 她介紹,月餅銷售通常分為前期和后期。“往年,前期可以銷售40%~50%的庫存,但今年,大部分銷售商僅僅完成了20%~30%的銷售量,遠遠沒有達到預期目標和往年水平。僅憑后期,通常難以完成本年度的銷售目標。” “以往生產多少月餅,基本就可以銷售多少。但現在,廠家只能依銷量定產量。”陳鳳蔚說。 程峰認為,今年高檔月餅的大幅降溫,“八成原因”是中央八項規定執行嚴格,“二成原因”是領導干部對嚴規的忌憚心理,以及對傳統節日的不熱情。 這一猜測得到了陳鳳蔚的肯定:“往年月餅銷售,主要看‘團購’。但今年,月餅沒有形成規模性的團購,政府部門、事業單位不敢‘頂風作案’,買的都很少,國企更是如此,一點都不能買。銷量自然就下來了。” 人們常說:“沒有腐敗,就沒有高檔酒席、高檔月餅的生存空間。”中國青年報記者暗訪月餅行業發現,反腐勁風并非“一刮就散”,它開始深刻影響月餅行業的產業鏈。 北京稻香村、味多美、金鳳呈祥、家樂福等多家門店的店員均告訴記者,存在多家事業單位購買月餅、禮品卡的情況,但價位通常在100~300元之間,“較為低端”。 北京稻香村和平北街店店員稱,今年有40多家事業單位購買了月餅。“這些單位給普通員工所訂月餅的價位,基本在200元以內,而送領導的月餅,則多為每盒229元。” |
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