貴州畜牧獸醫(yī)研究所：讓科技成為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展公益推手

多彩貴州網(wǎng)訊(本網(wǎng)記者 趙曌)雞、鴨、魚、肉、奶、蛋……當(dāng)這些畜牧產(chǎn)品已經(jīng)成為人們飯桌上司空見慣的食物的時(shí)候，卻鮮有人會(huì)去追問其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條。然而在貴州省畜牧獸醫(yī)研究所，就有這樣一群農(nóng)科專家，依靠科技研究，為百姓“舌尖上的安全”保駕護(hù)航，更為全省畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展投石問路。

　　貴州省畜牧獸醫(yī)研究所副所長徐洪忠

“最陌生的老熟人”

貴陽龍洞堡機(jī)場往南，不到一公里路，一棟黃色的小樓，就是貴州省畜牧獸醫(yī)研究所。“藏”在郊區(qū)的這座科研院所并不為多少人所知道，用副所長徐洪忠的話說，“這里是大家最陌生的老熟人。”

陌生的是，并沒有多少人知道獸科所的存在，更不了解其所發(fā)揮的作用。但徐洪忠說，“我們的工作和每一個(gè)人的生活都息息相關(guān)。”

對于這一點(diǎn)，徐洪忠舉了個(gè)例子，“大家可能會(huì)不知道獸科所，但一定知道黑山羊。”他告訴記者，大家熟知的貴州黑山羊正是獸科所品種選育的成果。他介紹，上世紀(jì)七、八十年代，獸科所開始在羅甸等地試點(diǎn)良種山羊的培育，經(jīng)過努力，終于培育出適宜貴州山區(qū)環(huán)境、生存能力強(qiáng)的黑山羊品種。

很快，貴州黑山羊品種在全省得到推廣，逐步成為省內(nèi)的主打品種，并被列入貴州省地方優(yōu)良品種志。“目前，全省有黑山羊近300萬只，占了山羊養(yǎng)殖的60%以上。”徐洪忠說。與此同時(shí)，貴州黑山羊也因肉質(zhì)優(yōu)良而廣受歡迎，市場前景廣闊。

徐洪忠介紹，早在1947年，獸科所的前身“西南獸疫防治處家畜病院”便已成立，并于1962年正式命名為“貴州省畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所”，2006年更名為“貴州省畜牧獸醫(yī)研究所”。主要從事地方畜禽品種選育、雜交改良、繁殖技術(shù)、飼料牧草、特色獸藥和畜禽重大疫病診斷監(jiān)測防制等應(yīng)用技術(shù)研究，開展畜禽新品種、新技術(shù)示范推廣并對外開展疫病診斷監(jiān)測，向社會(huì)提供技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)咨詢服務(wù)。

如今，研究所內(nèi)已經(jīng)設(shè)有草食家畜、養(yǎng)豬、養(yǎng)禽、牧草、動(dòng)物營養(yǎng)、動(dòng)物疫病、動(dòng)物藥品、畜牧技術(shù)經(jīng)濟(jì)與科技信息等8個(gè)研究室。并建設(shè)有貴州省飼料工程技術(shù)中心、畜禽重大疫病監(jiān)測防制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成為省內(nèi)唯一一家省級(jí)畜牧、獸醫(yī)領(lǐng)域的專業(yè)科學(xué)研究所。

　　徐洪忠在做實(shí)驗(yàn)

　　研究所科研人員正在操作儀器

綠色科技從源頭讓百姓“吃好”

“其實(shí)，動(dòng)物與人同樣是息息相關(guān)的。”徐洪忠說，處于同一條食物鏈中，人的生命安全與動(dòng)物的健康與否休戚相關(guān)。他認(rèn)為，近幾年來口蹄疫、禽流感等危重疾病的爆發(fā)，很大程度上應(yīng)當(dāng)歸咎于人們對畜禽疫病防控的不夠重視。

隨著生活水平的改善，人們對畜產(chǎn)品的需求也在提高，如何讓人們“吃飽”、“吃好”，并且“吃的放心”？徐洪忠和他的科研團(tuán)隊(duì)堅(jiān)信，源頭是關(guān)鍵。

“目前，市場上使用的獸藥99%均是化學(xué)藥。”徐洪忠指出，部分養(yǎng)殖者為了追求經(jīng)濟(jì)效益，盲目地超量、超期使用藥物，往往導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)蓄積大量的藥物殘留，甚至導(dǎo)致超級(jí)細(xì)菌、超級(jí)病毒的形成。“而當(dāng)人們食用了這樣的畜產(chǎn)品，就會(huì)埋下健康隱患。”徐洪忠說。

這一點(diǎn)上，在研究所的獸用中草藥研究室，中獸藥的研發(fā)就成了一大亮點(diǎn)。“貴州擁有豐富的中藥材資源，這對于疫病的防治是得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。”徐洪忠告訴記者，研究所當(dāng)前一個(gè)階段正致力于獸用中藥制劑的研發(fā)，利用純天然的中藥材，對動(dòng)物疫病進(jìn)行預(yù)防和防止。

據(jù)了解，研究所研發(fā)的一款用于動(dòng)物止瀉止痢的中藥膠囊制劑目前已經(jīng)取得成功，并于2011年、2012年兩獲國家專利，經(jīng)國家相關(guān)部門測試批準(zhǔn)后即可批量生產(chǎn)并投入市場。

“我們希望通過研發(fā)替代化藥的中獸藥，盡量減少化藥的使用，降低養(yǎng)殖過程中的用藥隱患。”徐洪忠表示，對畜產(chǎn)品進(jìn)行源頭的“綠化”，將為人類的生命健康提供最基礎(chǔ)的保障。

　　徐洪忠在研究所檔案室查閱資料

科技興農(nóng)讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)

“貴州地處山區(qū)，依舊是農(nóng)業(yè)省份。”徐洪忠認(rèn)為，作為農(nóng)業(yè)科研單位，獸科所的職責(zé)更多地在于促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和永續(xù)發(fā)展。對于省內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展，徐洪忠將獸科所定義為一個(gè)“公益性質(zhì)的推手”。

2013年，圍繞100個(gè)省級(jí)園區(qū)建設(shè)，研究所以畜禽健康養(yǎng)殖為主要內(nèi)容，采取技術(shù)培訓(xùn)、專家咨詢、技術(shù)指導(dǎo)、普及科學(xué)技術(shù)、發(fā)放宣傳資料等方式，開展“生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)”、“萬名專家服務(wù)基層”等活動(dòng)，先后派出專家100余人次參與園區(qū)的技術(shù)創(chuàng)新與創(chuàng)新服務(wù)工作。

同時(shí)，研究所先后在長順、貞豐、黔西、興義、晴隆、安龍、羅甸、盤縣、石阡、松桃、德江、惠水等地就畜禽養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)開展豬、牛、羊、雞的養(yǎng)殖技術(shù)和疫病防治培訓(xùn)，培訓(xùn)農(nóng)業(yè)科技特派員、農(nóng)技骨干和農(nóng)戶等3000余人次。目前，研究所與省內(nèi)近千家養(yǎng)殖場緊密合作，全方位提供技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等服務(wù)。

“產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定需要技術(shù)的支撐。”從事畜牧科研工作近40年，徐洪忠深有體會(huì)。他告訴記者，如今省內(nèi)的農(nóng)村仍存在不少粗放養(yǎng)殖、原始養(yǎng)殖的現(xiàn)象，環(huán)境破壞嚴(yán)重、經(jīng)濟(jì)效益差。而研究所正在做的，就是通過科技理念和科學(xué)方法的傳授，扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，推廣集約養(yǎng)殖，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

如今，徐洪忠每年仍然會(huì)花上大半年的時(shí)間，到各地農(nóng)村走訪調(diào)研，推廣科技養(yǎng)殖方法。對此，他說：“這就是農(nóng)業(yè)科研單位的價(jià)值所在。”