衛計委：白酒含微量塑化劑對飲酒者處可接受水平

中新網6月27日電據衛計委網站消息，國家衛生計生委27日發布白酒產品中塑化劑風險評估結果，結果顯示白酒產品中鄰苯二甲酸二（2－乙基己基）酯（DEHP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量分別在5mg／kg和1mg／kg以下時，對飲酒者的健康風險處于可接受水平。

2012年12月以來，白酒中塑化劑問題引起社會廣泛關注。在國務院食品安全辦的協調下，原衛生部委托國家食品安全風險評估中心開展風險評估工作。國家食品安全風險評估中心成立專項工作組，對現有數據進行科學分析，開展風險評估工作，并就相關技術問題征詢國家食品安全風險評估中心國際顧問委員會意見。評估過程和結果經國家食品安全風險評估專家委員會全體會議審議通過。

衛計委指出，白酒產品中塑化劑風險評估工作嚴格遵循國際通用的風險評估原則和方法，充分利用國家食品安全風險監測、專項檢測和監督抽檢數據，并考慮我國居民食物（包括白酒）消費模式和特點，科學回答DEHP和DBP的健康危害以及我國居民的膳食暴露水平及其潛在風險等問題。

國家食品安全風險評估中心綜合分析后認為，歐洲食品安全局經科學評估后制定的DEHP和DBP的TDI（分別為0．05和0．01 mg／kg體重）是科學的，可用于本次風險評估。即成人（體重以60kg計）每天攝入3．0mg的 DEHP、0．6mg的DBP不會對健康造成損害。

專項工作組首先按照污染物暴露的通用原則，獲得DEHP和DBP膳食暴露的允許水平。通常情況下，膳食暴露占機體總暴露的80％，即每天允許來自膳食的DEHP和DBP分別為2．4mg和0．48mg。雖然本項風險評估是針對白酒產品中的塑化劑，但鑒于塑化劑也在其他食品中存在，因此需要考慮其他食品中的塑化劑。

衛計委指出，考慮到本次評估所涉及的食品類別和樣本量的局限性等不確定因素，國家食品安全風險評估專家委員會認為，白酒中DEHP和DBP的含量分別在 5．0mg／kg和 1．0 mg／kg以下時，對飲酒者的健康風險處于可接受水平。