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廣東省疾控中心通報，近3年來，全省共接報河豚魚毒素中毒事件8起，合計51人中毒，其中死亡1人。專家呼吁：春季是誤食河豚魚中毒的頻發(fā)高峰期，避免吃河豚魚中毒的唯一方法是不吃！ 專家介紹，河豚毒素劇毒，加工方法也不可解毒，目前對河豚魚中毒尚無特效解毒藥物。河豚魚的有毒成分為河豚毒素，0.5毫克即可致人死亡。且河豚毒素很穩(wěn)定，一般的加熱、燒煮、曬干等加工方法都不能解毒。河豚毒素的中毒發(fā)病很快，潛伏期一般只有10～45分鐘，最長不過3小時。誤食河豚魚后，應(yīng)及時用手指、筷子刺激咽后壁誘導(dǎo)催吐，清除胃內(nèi)殘留河豚魚，并盡快到醫(yī)院診治。 專家介紹，在我國的河豚魚有30余種，沿海一帶幾乎全年均可捕獲。河豚魚一般體長70~300毫米，身體短而肥厚，體形長、圓，頭比較方、扁，體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。 值得注意的是，雖然本省絕大部分的河豚毒素中毒均以進(jìn)食河豚為主，但含有河豚毒素的食物不止河豚一種，如云斑裸頰蝦虎魚也會引起河豚毒素中毒。( 記者何雪華 通訊員粵康信) |
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