酒鬼有喜！美公司發明簡易神器能將水變成美酒

據美國獵奇網站“odditycentral.com”3月11日報道，美國加州一家名為Customvine的公司創造發明了一種瓶狀奇跡機器(Miracle Machine)，將水和一些特殊的原料放入特制的瓶子內，就可以生產出美酒，這項神奇的發明可以讓普通人享受自己釀酒的樂趣。

Customvine公司的CEO凱文 博伊爾(Kevin Boyer)是個酒侍，他在美國加州納帕谷成立了博雅茲葡萄酒釀酒廠，菲利普 詹姆斯(Philip James)則是一名英國企業家，他成立了葡萄酒店Lot18，奇跡機器是他們共同創造的。博伊爾和詹姆斯并沒有解釋這臺機器背后的科學原理，只進行了基礎的解釋。

他們表示，發酵室利用了電傳感器、轉換器、加熱器和抽運器，從而為最主要的和第二個發酵階段提供可控制的環境。數字折射計會在發酵過程中測量液體里糖的含量，而空氣擴散器則會通過一個名為“微氧化”的通道過濾空氣。這臺機器在發酵室下方還有一個超聲換能器，后者能夠加速酒的調味和發酵。

一套奇跡機器產品包括：奇跡機器一個、葡萄濃縮液、酵母和其他成分，每一套成分都能制造不同類型的酒。據悉，用奇跡機器生產的葡萄酒，成本相當于用2美元(約合人民幣12元)的價格買到20美元(約合人民幣123元)以上的美酒。由于這些酒是在空氣而非惰性氣體的環境里生產和裝瓶的，因此博伊爾和詹姆斯表示，新釀造的酒只能保存1至2周。

目前，該公司已經用這種設備釀出了6種酒，包括納帕谷的卡百內紅葡萄酒和夏敦埃酒，俄勒岡州的黑皮諾，意大利的托斯卡納酒，索諾瑪的白蘇維濃以及勃艮第白葡萄酒和勃艮第紅葡萄酒。他們預計在未來3個月添加另外5到10種酒。

目前，博伊爾和詹姆斯已經研發出奇跡機器的原型，正在積極的尋求資金贊助以生產更多機器。一旦資金到位，奇跡機器將于今年晚些時候進入市場。