部分餐飲企業(yè)霸王條款變臉 口頭約定消費(fèi)難獲賠

協(xié)會(huì)將進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)自律

“對(duì)于故意不提供店內(nèi)餐具、強(qiáng)迫消費(fèi)者使用收費(fèi)消毒餐具的餐飲企業(yè)，我們一直支持消費(fèi)者進(jìn)行舉報(bào)，支持主管部門進(jìn)行處罰，樹立行業(yè)自律。”中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)邊疆接受新華社記者專訪時(shí)說，北京市工商局發(fā)布的6種不公平格式條款損害消費(fèi)者權(quán)益的情形，在少數(shù)餐飲企業(yè)中確實(shí)存在，餐飲行業(yè)歡迎正常監(jiān)管，倡議行業(yè)加強(qiáng)自律、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

邊疆表示，中烹?yún)f(xié)作為行業(yè)協(xié)會(huì)組織，正在積極參與國(guó)家有關(guān)部門相關(guān)法律法規(guī)的制定工作，以糾正行規(guī)中的一些損害消費(fèi)者權(quán)益的“潛規(guī)則”。“我們明確反對(duì)包間設(shè)定最低消費(fèi)，在商務(wù)部正在修訂的餐飲業(yè)管理辦法中，我們提出餐廳包間和飛機(jī)、鐵路的分艙服務(wù)的性質(zhì)一樣，應(yīng)當(dāng)允許企業(yè)明示、收取專項(xiàng)服務(wù)費(fèi)，杜絕亂收費(fèi)。” 邊疆說。

文/本報(bào)記者 李佳

聲音

酒水?dāng)[進(jìn)餐館 價(jià)格至少翻倍

什么才是不公平的格式條款？作為代表餐飲行業(yè)的協(xié)會(huì)們，自然有自身的說法。可作為保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益的組織，消費(fèi)者協(xié)會(huì)也有話說。各自立場(chǎng)的不同，讓“霸王條款”的落地注定不會(huì)一帆風(fēng)順。但“市場(chǎng)行為”不能成為剝奪消費(fèi)者公平交易權(quán)的理由。

去年，北京市消協(xié)的工作人員以普通消費(fèi)者的身份隨機(jī)對(duì)全市的63家餐飲企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，涉及13個(gè)酒水品牌的34個(gè)品種。數(shù)據(jù)表明，上述餐飲企業(yè)所提供的酒水往往高于市場(chǎng)價(jià)格的1至數(shù)倍。

以茅臺(tái)53度飛天為例，市場(chǎng)價(jià)格為1080元左右，餐飲企業(yè)提供的價(jià)格為市場(chǎng)價(jià)格的200%至300%。五糧液52度市場(chǎng)價(jià)格798元左右，餐飲企業(yè)提供的價(jià)格為市場(chǎng)價(jià)格的150%至200%。36度百年牛欄山市場(chǎng)價(jià)格為105元左右，餐飲企業(yè)提供的價(jià)格為市場(chǎng)價(jià)格的200%。

市消協(xié)表示，高額的酒水利潤(rùn)是餐飲業(yè)設(shè)定此類不公平合同格式條款的動(dòng)因，涉嫌不公平交易。而這種普遍的加價(jià)幅度已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則，在事實(shí)上限制和剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán)和公平交易權(quán)。餐飲業(yè)提供酒水與菜品等產(chǎn)品性質(zhì)不同，不能體現(xiàn)凝聚了員工服務(wù)與技術(shù)含量，制定高額酒水費(fèi)用不符合常理。

“餐飲企業(yè)提供的酒水價(jià)格應(yīng)該回歸到合理范圍，以多數(shù)消費(fèi)者能夠接受為先決條件，而不應(yīng)以‘謝絕自帶酒水’的規(guī)定來強(qiáng)制消費(fèi)者消費(fèi)。”市消協(xié)的相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

文/本報(bào)記者 王薇 制圖/巨琳