北京抽查元宵湯圓全合格 新式餡料受年輕人歡迎

中新網(wǎng)北京2月12日電 (記者 杜燕)北京市食品藥品監(jiān)督管理局12日公布對(duì)北京市場(chǎng)上元宵、湯圓、速凍餃子等節(jié)日食品的抽檢結(jié)果，指出被抽查的所有產(chǎn)品全部合格。

此次抽查覆蓋了在京生產(chǎn)和銷售的62個(gè)不同品種規(guī)格的元宵、湯圓、速凍餃子樣本。其中元宵、湯圓覆蓋稻香村、好利來、金鳳成祥、全聚德等北京品牌以及外埠進(jìn)京的主要品牌，對(duì)鋁的殘留量、過氧化值等關(guān)鍵化學(xué)指標(biāo)，安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等甜味劑含量，以及莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)等色素使用，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌共4大類風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，所抽樣本均合格。

北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)郎志強(qiáng)表示，近年來，北京市一直加強(qiáng)對(duì)小麥粉、糯米粉、餡料等原材料以及企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，其中北京本地企業(yè)生產(chǎn)的元宵、湯圓已經(jīng)連續(xù)三年抽檢全部合格。

北極市食品藥品監(jiān)管副局長(zhǎng)張風(fēng)平表示，從目前看，這次元宵佳節(jié)與周六、周日相連，一個(gè)食品銷售和消費(fèi)的小高峰已經(jīng)出現(xiàn)，根據(jù)此前市食品藥品監(jiān)管局關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全整治的部署，對(duì)糕點(diǎn)、肉制品、乳制品、兒童食品、保健食品等節(jié)日食品的高密度抽檢從春節(jié)開始，將一直持續(xù)到元宵佳節(jié)過后。

另外，記者通過對(duì)部分企業(yè)的調(diào)查表明，因今年元宵節(jié)與情人節(jié)恰逢同一天，一些巧克力餡、玫瑰餡等新式餡料的湯圓備受年輕人推崇，各大企業(yè)也都推出了以情人節(jié)為主題的包裝禮盒。

此外，記者發(fā)現(xiàn)今年元宵、湯圓大多采取散裝或簡(jiǎn)易包裝銷售，有的企業(yè)還首次推出了速凍元宵，以滿足沒時(shí)間排隊(duì)同時(shí)又想吃到特種口味元宵的消費(fèi)者需求。在價(jià)格方面，不論是禮盒包裝還是散裝的產(chǎn)品，價(jià)格都很親民。(完)