南寧死豬肉“變身”美味叉燒流入連鎖餐飲店

新華網(wǎng)南寧２月５日新媒體電（記者 程群翁曄）米粉是我國(guó)南方多個(gè)城市居民的重要食品，人們習(xí)慣用米粉作為早餐，加上幾片叉燒、澆上一勺鹵水，一碗味鮮可口的叉燒粉讓不少人垂涎欲滴。但如果告訴你，碗里的叉燒可能是病死豬肉所制，不知你會(huì)作何感想？

近日，南寧市公安機(jī)關(guān)成功搗毀了一個(gè)非法生產(chǎn)加工叉燒的黑作坊，其生產(chǎn)的“問(wèn)題叉燒”竟被銷往南寧一家知名米粉連鎖店。新華社“中國(guó)網(wǎng)事”記者獨(dú)家采訪了制售“問(wèn)題叉燒”的犯罪嫌疑人，揭開了“問(wèn)題豬肉”加工流通的黑色利益鏈。

非法加工窩點(diǎn)臭氣撲鼻　“問(wèn)題豬肉”每公斤僅售１２元

１月１５日，南寧市公安局興寧分局刑偵部門相繼接到群眾舉報(bào)稱，一居民房?jī)?nèi)隱藏著２處銷售私宰肉的可疑窩點(diǎn)。每天凌晨窩點(diǎn)內(nèi)燈火通明，臭氣熏天，有很多疑似豬肉販子的人進(jìn)進(jìn)出出。

辦案民警張楓翔說(shuō)，根據(jù)群眾舉報(bào)的線索，民警展開摸排核查，并一舉搗毀了隱藏在居民房?jī)?nèi)涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品的“黑窩點(diǎn)”２處，抓獲涉案人員９名，繳獲“問(wèn)題豬肉”近６５０公斤。

警方查明，犯罪嫌疑人周某等人每天從他人處購(gòu)買未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉，在黑窩點(diǎn)內(nèi)進(jìn)行簡(jiǎn)單加工處理后，以每公斤１０元至１３元錢的價(jià)格批發(fā)分銷到各大菜市場(chǎng)，甚至還銷往部分超市。

“這個(gè)黑窩點(diǎn)存放的豬肉，很多都散發(fā)著刺鼻的臭味，有的肉顏色發(fā)黑，有的發(fā)紫，用肉眼就能看出有問(wèn)題。”張楓翔說(shuō)。

根據(jù)周某提供的線索，警方在１月２６日搗毀了周某“下家”陶某的非法加工窩點(diǎn)。張楓翔介紹，陶某每天從周某的窩點(diǎn)以每公斤１２元左右的價(jià)格購(gòu)買“問(wèn)題豬肉”，之后非法加工成叉燒進(jìn)行分銷，從中賺取利潤(rùn)。

令辦案民警大感意外的是，犯罪嫌疑人陶某供述稱“問(wèn)題叉燒”被分銷到南寧市“桂林石戶米粉店”的８家門店和“新一族快餐店”的２家門店。隨后，民警帶陶某到米粉店進(jìn)行辨認(rèn)，并將每家米粉店的店長(zhǎng)、員工逐一帶回審查，同時(shí)對(duì)店內(nèi)的“問(wèn)題叉燒”進(jìn)行依法扣押。

記者從相關(guān)部門了解到，“桂林石戶米粉店”目前經(jīng)營(yíng)著１４家直營(yíng)店和９家加盟店，店面遍布南寧多個(gè)城區(qū)。“桂林石戶米粉”也是南寧市民熟知的一個(gè)品牌。

警方介紹，當(dāng)天收網(wǎng)行動(dòng)共抓獲涉案人員１７名，查獲“問(wèn)題叉燒”２００多公斤。目前，公安機(jī)關(guān)已依法對(duì)主要犯罪嫌疑人陶某等７人刑事拘留。查獲的問(wèn)題豬肉制品經(jīng)動(dòng)物檢疫部門鑒定，其中“偽狂犬病毒”“豬繁殖呼吸道綜合癥”“高致病性豬藍(lán)耳病”等６項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性。