調查稱韓國人米飯攝入量逐年下滑 飯量減酒量增

中新網1月28日電 據韓聯社報道，隨著飲食習慣的西化，韓國民眾對大米的需求逐漸減少，人們從米飯中獲取的熱量比重每年下滑。而與此相反，韓國國民酒類攝入量卻大幅增加。

據韓國保健福祉部疾病管理總部28日發表的“國民健康統計”顯示，韓國國民攝入熱量最多的食物為大米，自韓國1998年起開始進行該統計之后，大米一直占據第一。然而在整體熱量來源中，大米占據的比重逐漸減少，從1998年的42.0%降至2001年的40.2%，之后更是逐步降至2012年的31.6%。1998年，韓國國民從米飯中獲取的日均熱量絕對值為834.2千卡，2012年降至629.4千卡，降幅為24.6%。

報道指出，隨著飲食習慣的西化，韓國國民的米飯攝入量減少，攝入飲食的種類也變得多樣。繼大米之后，豬肉和方便面提供的熱量占比分別為4.9%和2.9%，排行第二和第三。而與以往相比，燒酒、啤酒等酒類占比顯著上升。1998年，燒酒在整體熱量來源中占比1.2%，排行第十四位，2012年占比提升至2.6%，排行第五位。啤酒在從1998年的第三十位躍升至2012年的第十七位。韓國國民人均每日酒類攝入量也從1998年的48.9克增至2012年的107.3克。

報道稱，此次統計是以2012年韓國國民健康營養調查為基礎進行的。韓國國民健康營養調查從1998年起開始至2005年每三年進行一次。