"2013年度餐飲食品安全優秀案例"獲獎名單揭曉

中新網北京11月29日電 (王凡)由中國食品安全報社與聯合利華(中國)有限公司旗下品牌聯合利華飲食共同策劃、開展的“2013年度餐飲食品安全優秀案例評選”活動29日在北京揭曉。

活動歷時2個月，來自北京、上海、廣州、成都、武漢、濟南、杭州等各大城市的各類餐廳紛紛提交了案例。最終由專家評價團深入餐廳進行實地考察，評選出包括小南國、全聚德在內的中國17個2013年度餐飲食品安全優秀案例。

專家稱，多年來，在政府相關部門、行業協會、專家學者以及一大批具有社會責任的餐飲企業的共同努力下，中國餐飲食品安全保障體系正逐漸形成。然而，隨著社會的發展和食客需求的提升，餐飲食品安全體系也需要不斷升級。不僅需要政府部門不斷完善相關法律、法規，加強監督，更需要行業從業者加強學習，在實踐中優化管理水平。

據悉，此次2013年度餐飲食品安全優秀案例評選為首屆，在未來，還將繼續開展此項活動，不斷挖掘出更多的餐飲食品安全優秀案例，從而為中國餐飲市場帶來豐富的食品安全技術與理念。(財經專線)