國產液態奶下月全面漲價 專家稱“奶荒”系人為造成

繼三元、蒙牛宣布下月提價之后，光明乳業也宣布了漲價計劃，包括大部分牛奶、酸奶產品，入戶奶、超市等也在漲價渠道行列。

國產品牌奶企此輪液態奶漲價幅度普遍達8%-10%，企業方面對此解釋稱，漲價的主因是“奶荒”導致成本高企，奶業專家則認為，“奶荒”造成的高價是人為哄搶造成的，奶荒也不是本次漲價的絕對主因，終端價格走高有著多重因素。

奶企：成本上漲是主要推手

“光明乳業的確有漲價計劃，計劃下月起在各個渠道提價。”光明乳業相關負責人昨天告訴記者，包括鮮奶、酸奶、常溫奶等部分產品均在漲價產品之列，平均漲幅為8%-9%。

記者隨后從銷售渠道了解到，此次光明乳業涉及漲價的產品數量頗多，包括光明鮮牛奶、益生菌風味酸奶、健能果粒優酪乳、優倍高品質鮮奶、暢優優酪發酵乳酸牛奶、紅棗酸奶、果粒酸奶、椰子牛乳等產品都在提價之列。如500毫升光明鮮牛奶，將從目前的7元漲至8元左右；580克光明健能AB100優酪發酵乳酸牛奶的售價將從11.7元漲至13元左右。目前不少超市已確認收到了漲價通知單。

光明并不是第一家宣布提價的國內乳企，早在11月15日，三元食品就在官網上發布部分產品價格調整公告，公告稱自12月起上調部分產品價格，加權平均漲幅為8%。蒙牛、伊利也隨后跟漲。

為何此番價格漲幅如此大，國內乳企的回答驚人地一致：“奶荒”的壓力，企業“HOLD不住”了。三元食品在公告中稱，“今年以來，原料奶收購價格同比增長幅度已經逼近50%，仍在持續上漲，而且包裝材料、人工成本等也在上漲，企業已經無法通過采取精細化管理等內部措施消化全部的上升成本”。光明方面也表示，“奶荒”造成優質的奶源減少，推高了企業進口原奶的價格。

專家：“奶荒”非絕對主因

究竟是多嚴重的“奶荒”造成了市場終端如此大面積、大幅度的提價？有專家表示，我國主要的進口奶源地新西蘭遭遇干旱天氣，奶牛產奶量下滑，加上新西蘭奶制品部分被禁，導致國內奶源緊張，乳企為了利益最大化，中低端液態奶的產量下降，導致國內部分地區缺貨。

但中國奶業協會理事、乳業專家王丁棉告訴記者，“奶荒”并沒有像企業描述的那么夸張，無論是新西蘭干旱，還是我國高溫天氣，真正受到影響的奶牛不足10%，并不存在“奶荒”之說。他推斷，新西蘭的進口奶源停止之后，進口奶粉的廠家一下子沒有銜接起來，“因為從歐美、澳洲找奶源、談判、加工、報關、檢測等，要3個月左右時間，這樣國內的奶源就較為吃緊。”

在他的手邊有一份全國29個省固定追蹤點的奶源價格情況，今年1到8月，原料奶的價格起起伏伏，平均為每公斤4.11元，9月和10月的確有所上漲，分別為4.28元/公斤和4.72元/公斤，并沒有如企業所說漲得離譜，“從整個市場情況來看，今年1到10月，國內乳企的生產總量同比沒有發生大比例增長。按照乳制品每年平均增長6%-8%來計算，減去每年奶源增長2%，缺口在5%-6%，也就是200多萬噸，而去年的進口量已經完全足夠彌補缺口了。”

王丁棉同時認為，年底大量國內乳企集體漲價，另一個重要原因是為了實現年度經營利潤目標做最后沖刺，“目前宣布漲價的企業都是上市企業，如果年底這關利潤還不能拉上去，賬面上會很難看。”